Schnelles Putencurry aus dem Wok
Schmackhaftes Putencurry
Ein schnelles Putencurry aus dem Wok ist die perfekte Mahlzeit für alle, die asiatische Küche lieben. Mit frischen Zutaten und exotischen Gewürzen zaubern Sie im Handumdrehen ein leckeres Gericht, das Ihre Geschmacksnerven verwöhnt.
Zutaten für das Putencurry
Um das schnelle Putencurry aus dem Wok zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 400 g Putenfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL rote Currypaste
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Öl
Zubereitung des Putencurrys
1. Das Putenfleisch in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
2. Das Öl in einem Wok erhitzen und das Putenfleisch darin scharf anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Anschließend aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch in den Wok geben und unter Rühren anbraten, bis sie glasig sind.
4. Die Paprikastreifen hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die rote Currypaste, Sojasauce, Zucker und Kokosmilch in den Wok geben und gut verrühren.
6. Das gebratene Putenfleisch wieder in den Wok geben und alles zusammen für ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Genussvolles Putencurry
Das schnelle Putencurry aus dem Wok ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die zarten Putenstreifen harmonieren perfekt mit der würzigen Currypaste und der cremigen Kokosmilch. Die frischen Paprikastreifen sorgen für eine knackige Konsistenz und eine angenehme Süße.
Servieren Sie das Putencurry mit duftendem Jasminreis oder mit Reisnudeln für eine leichte Variante. Für einen exotischen Kick können Sie das Curry mit frischem Koriander garnieren.
Lassen Sie sich von der Vielfalt der asiatischen Küche verführen und genießen Sie ein schnelles Putencurry aus dem Wok.
Preparation Time: 20 minutes
Servings: 4
Besuchen Sie für weitere köstliche Wok-Gerichte unsere anderen Rezeptvorschläge:
Bereiten Sie köstliche asiatische Wok-Gerichte zu und entdecken Sie die Vielfalt der asiatischen Küche. Guten Appetit!
