Heute wollen wir ein leckeres Rezept für einen Chicorée-Auflauf mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen mit euch teilen. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch noch gesund und einfach zuzubereiten.
Chicorée-Auflauf mit getrockneten Tomaten & Pinienkernen
Zutaten:
- 4 Chicorée-Köpfe
- 100 g getrocknete Tomaten
- 50 g Pinienkerne
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Chicorée-Köpfe halbieren und den bitteren Strunk entfernen.
- Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden.
- Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie goldbraun sind.
- Die Sahne mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten und die Chicorée-Hälften hineinlegen.
- Die getrockneten Tomaten und Pinienkerne über den Chicorée verteilen.
- Die Sahne darüber gießen und den geriebenen Käse darüber streuen.
- Den Chicorée-Auflauf für ca. 25-30 Minuten im Backofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
Wie ihr seht, ist dieser Chicorée-Auflauf mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Er eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Probiert es aus und lasst euch von dem Geschmack überraschen!
Richtig zubereitet, ist Chicorée nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Er enthält viele Vitamine und Ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind. Außerdem ist Chicorée kalorienarm und eignet sich daher auch sehr gut für alle, die auf ihre Figur achten möchten.
Bereitet diesen Chicorée-Auflauf zum Abendessen zu und ihr werdet von dem Geschmack begeistert sein! Wir hoffen, dass euch dieses Rezept gefällt und wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen!
