Ernährungs Docs Kuchen Rezepte, In Ihrem Neuen Buch Warnen Die Ndr-ernährungs-docs Vor Den Folgen Von

Heute teilen wir einige leckere und gesunde Rezepte der Ernährungsdocs. Mit ihrem neuen Buch warnen sie vor den Folgen ungesunder Ernährung und zeigen uns, wie wir unseren Körper mit den richtigen Lebensmitteln unterstützen können.

Haferflocken-Pancakes mit Bananen

Diese gesunden Haferflocken-Pancakes sind nicht nur köstlich, sondern auch ein leichter Weg, um abzunehmen. Sie sind reich an Ballaststoffen und Proteinen, was Ihnen ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl gibt. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 150g Haferflocken
• 2 reife Bananen
• 2 Eier
• 1 TL Backpulver
• Eine Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Zimt

Anleitung:

1. Mischen Sie die Haferflocken, Bananen, Eier, Backpulver, Salz, Vanilleextrakt und Zimt in einem Mixer, bis sie eine glatte Masse ergeben.
2. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Teig in die Pfanne, um die Pancakes zu formen.
3. Braten Sie die Pancakes jeweils etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
4. Servieren Sie die Pancakes mit frischen Früchten, Joghurt oder Honig.

Diese Haferflocken-Pancakes sind perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen Snack zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken himmlisch!

Penne mit Auberginen und Mozzarella

Ein Teller Penne mit Auberginen und Mozzarella ist ein leckeres und gesundes Gericht. Hier finden Sie das Rezept:

Zutaten:

• 250g Penne
• 1 Aubergine
• 2 Knoblauchzehen
• 250g Mozzarella
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitung:

1. Kochen Sie die Penne nach Packungsanweisung al dente.
2. Würfeln Sie die Aubergine und den Mozzarella. Den Knoblauch fein hacken.
3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Auberginenwürfel und den Knoblauch darin an, bis sie goldbraun sind.
4. Geben Sie die gekochten Penne in die Pfanne und mischen Sie alles gut zusammen.
5. Fügen Sie den Mozzarella hinzu und lassen Sie ihn schmelzen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Es ist eine großartige Option für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.

Probieren Sie diese Rezepte der Ernährungsdocs aus und gönnen Sie sich gesunde und leckere Mahlzeiten. Ihr Körper wird es Ihnen danken!