Heutzutage ist es eine wahre Freude, Rhabarber und Erdbeeren in zahlreichen köstlichen Rezepten zu kombinieren. Die Mischung aus der leicht sauren Note des Rhabarbers und der süßen Frische der Erdbeeren ist einfach unschlagbar. Wenn auch Sie diese fruchtige Kombination lieben, dann haben wir hier einige herrliche Rezeptideen für Sie.
Erdbeer Rhabarber Streuselkuchen vom Blech
Rhabarber Streuselkuchen vom Blech ist ein wahrer Klassiker und ein absolutes Muss für alle Backfans. Dieses Rezept verspricht einen saftigen, süßen und fruchtigen Kuchen, der Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird.
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Butter, kalt
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 500 g Rhabarber
- 250 g Erdbeeren
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitung:
- Mehl, Zucker, Butter, Salz und Eier zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Rhabarber und Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mit den gemahlenen Mandeln bestreuen.
- Den Rhabarber und die Erdbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Genießen Sie diesen köstlichen Erdbeer Rhabarber Streuselkuchen vom Blech am besten mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Rhabarber-Erdbeer-Kuchen
Ein Rhabarber-Erdbeer-Kuchen ist die perfekte Möglichkeit, dieses beliebte Obstpaar in einem saftigen und aromatischen Kuchen zu vereinen. Dieses Rezept wird Ihre Gäste begeistern.
Zutaten:
- 200 g Rhabarber
- 200 g Erdbeeren
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
- Rhabarber und Erdbeeren vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Kuchen abkühlen lassen und servieren.
Genießen Sie diesen saftigen Rhabarber-Erdbeer-Kuchen als leckeren Nachtisch oder als süße Köstlichkeit zum Genießen zwischendurch.
Rhabarber-Erdbeer-Blechkuchen
Ein Blechkuchen ist ideal, wenn Sie viele Gäste erwarten. Dieses Rezept für Rhabarber-Erdbeer-Blechkuchen wird Ihre Freunde und Familie begeistern.
Zutaten:
- 500 g Rhabarber
- 400 g Erdbeeren
- 250 g weiche Butter
- 300 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
- Rhabarber und Erdbeeren vorsichtig unterheben.
- Den Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Genießen Sie diesen leckeren Rhabarber-Erdbeer-Blechkuchen bei Ihrer nächsten Kaffee- oder Tee-Einladung.
Rhabarber-Erdbeer-Torte
Wenn Sie für einen ganz besonderen Anlass eine eindrucksvolle Torte backen möchten, dann ist diese Rhabarber-Erdbeer-Torte die perfekte Wahl. Diese hübsche Torte wird Ihre Gäste begeistern.
Zutaten:
- 300 g Rhabarber
- 200 g Erdbeeren
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 g Butter, kalt
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
- Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen und eine Springform damit auskleiden.
- Den Rhabarber und die Erdbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Geben Sie Ihrem Anlass einen besonderen Touch mit dieser fabelhaften Rhabarber-Erdbeer-Torte.
Probieren Sie diese köstlichen Rezepte aus und verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen mit der frischen und fruchtigen Kombination von Erdbeeren und Rhabarber. Sie werden begeistert sein!
