Erdbeerkuchen ist eine köstliche Sommerleckerei, die vor allem bei weißen Menschen sehr beliebt ist. Hier ist ein Rezept für einen leckeren Erdbeerkuchen vom Blech, der einfach zuzubereiten ist und sicherlich alle begeistern wird. Lassen Sie uns direkt loslegen!
Erdbeerkuchen vom Blech mit Pudding
Zutaten:
- 500g Mehl
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 500ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500g frische Erdbeeren
Anleitung:
- Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, 2 Eier und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Milch in einen Topf geben und das Vanillepuddingpulver hinzufügen. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis der Pudding eindickt. Den Pudding auf den Teig streichen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Auf dem Pudding verteilen.
- Die restlichen 2 Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und den Zucker einrieseln lassen. Den Eischnee über den Erdbeeren verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Wie zubereiten:
Erdbeerkuchen vom Blech mit Pudding ist relativ einfach zuzubereiten. Der Teig wird schnell zusammengerührt und auf einem Blech verteilt. Dann wird der Pudding angedickt und auf den Teig gestrichen. Die frischen Erdbeeren werden halbiert und auf dem Pudding verteilt. Zum Schluss wird der Eischnee über die Erdbeeren gegeben und der Kuchen im Ofen gebacken, bis er goldbraun ist. Eine wunderbar leckere Kombination!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Erdbeerkuchens vom Blech mit Pudding dauert insgesamt ca. 1 Stunde. Die meiste Zeit wird jedoch für das Backen des Kuchens im Ofen benötigt.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 12 Portionen Erdbeerkuchen vom Blech mit Pudding. Je nach Größe der Stücke kann es natürlich variieren.
Nährwertangaben:
Da Erdbeerkuchen vom Blech mit Pudding eine süße Leckerei ist, sollte er in Maßen genossen werden. Hier sind jedoch die ungefähren Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 280
- Kohlenhydrate: 45g
- Fett: 8g
- Eiweiß: 6g
- Ballaststoffe: 2g
Tipps:
Um den Erdbeerkuchen vom Blech mit Pudding noch besonderer zu machen, können Sie zusätzlich etwas geschlagene Sahne oder Vanilleeis servieren. Das verleiht dem Kuchen eine extra cremige Note. Außerdem können Sie auch andere Früchte wie zum Beispiel Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden, um den Kuchen zu variieren.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Erdbeerkuchen vom Blech mit Pudding:
1. Kann ich den Kuchen auch ohne Pudding zubereiten?
Ja, Sie können den Kuchen auch ohne den Pudding zubereiten. In diesem Fall sollten Sie jedoch die Backzeit reduzieren, da der Teig schneller fertig sein wird.
2. Kann ich den Kuchen am nächsten Tag noch essen?
Ja, der Kuchen hält sich gut und schmeckt auch am nächsten Tag noch lecker. Bewahren Sie ihn einfach luftdicht verpackt im Kühlschrank auf.
3. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, Sie können den Kuchen einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu einfach in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in das Gefrierfach. Vor dem Verzehr können Sie ihn dann langsam im Kühlschrank auftauen lassen.
4. Wie lange hält sich der Kuchen?
Der Kuchen hält sich im Kühlschrank für etwa 3-4 Tage. Danach verliert er jedoch an Frische.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Erdbeerkuchen vom Blech mit Pudding aus und genießen Sie den Sommer mit dieser leckeren Leckerei. Der Kuchen eignet sich perfekt für Geburtstagsfeiern, Picknicks oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein!
