Hallo und herzlich willkommen zu unserem Beitrag über gesunde Ernährung! In diesem Artikel werden wir Ihnen einige köstliche und gesunde Rezepte vorstellen, die Ihnen dabei helfen können, Ihre Ernährung zu verbessern und Ihr Wohlbefinden zu steigern.
Pfannkuchen aus Buchweizenmehl und Ei
Beginnen wir mit einem leckeren Pfannkuchenrezept, das aus Buchweizenmehl und Eiern zubereitet wird. Diese Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen ist glutenfrei und reich an Ballaststoffen.
Zutaten:
- 150 g Buchweizenmehl
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 TL Honig
- Butter zum Braten
Zubereitung:
- Mehl, Eier, Milch, Salz und Honig in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- In einer Pfanne etwas Butter erhitzen.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und den Teig gleichmäßig verteilen.
- Den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Mit frischem Obst, Joghurt oder Honig servieren.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten und ergibt ca. 6 Pfannkuchen.
Inhaltsstoffe pro Portion:
- Kalorien: 180
- Eiweiß: 8 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Fett: 5 g
- Ballaststoffe: 3 g
Hirsebrei mit Himbeeren
Als nächstes haben wir ein köstliches und gesundes Hirsebrei-Rezept für Sie, das perfekt zum Abnehmen geeignet ist.
Zutaten:
- 100 g Hirseflocken
- 200 ml Mandelmilch
- 1 EL Honig
- 1 Handvoll frische Himbeeren
Zubereitung:
- Hirseflocken und Mandelmilch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und den Hirsebrei unter ständigem Rühren für ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis er eine cremige Konsistenz hat.
- Vom Herd nehmen und den Honig unterrühren.
- Himbeeren hinzufügen und den Brei in Schüsseln servieren.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten und ergibt eine Portion.
Inhaltsstoffe pro Portion:
- Kalorien: 350
- Eiweiß: 8 g
- Kohlenhydrate: 60 g
- Fett: 6 g
- Ballaststoffe: 10 g
Wir hoffen, dass Ihnen diese gesunden Rezepte gefallen haben! Probieren Sie sie aus und genießen Sie eine ausgewogene Ernährung, die Ihrem Körper guttut. Bleiben Sie gesund!
