Käsekuchen schnelle ANNA
Eine köstliche Idee für Kuchenliebhaber
Mit diesem einfachen Rezept können Sie einen leckeren Käsekuchen ohne Mehl und Joghurt zubereiten. Der schnelle ANNA Käsekuchen ist eine perfekte Wahl für einen köstlichen Nachtisch oder eine süße Leckerei zwischendurch.
Zutaten:
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 800 g Frischkäse
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- Optional: frische Früchte zum Garnieren
Anleitung:
1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Zerkrümeln Sie die Butterkekse in einer Schüssel.
2. Geben Sie die geschmolzene Butter zu den zerkrümelten Keksen und vermischen Sie alles gut.
3. Drücken Sie die Keks-Butter-Mischung in eine mit Backpapier ausgekleidete Springform und stellen Sie sie in den Kühlschrank, während Sie die Füllung vorbereiten.
4. In einer separaten Schüssel den Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt glatt rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Nehmen Sie die Springform aus dem Kühlschrank und gießen Sie die Frischkäsefüllung darüber. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf dem Keksboden.
6. Backen Sie den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 45-50 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist und die Mitte leicht wackelt.
7. Nehmen Sie den Käsekuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Stellen Sie ihn dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit er fest werden kann.
8. Vor dem Servieren können Sie den Käsekuchen nach Belieben mit frischen Früchten garnieren. Guten Appetit!
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Eiweiß-Joghurtkuchen
Der Eiweiß-Joghurtkuchen ist ein köstliches Rezept, das im Thermomix zubereitet wird. Er ist ideal, um übrig gebliebenes Eiweiß zu verwerten und einen leichten Kuchen zu genießen.
Zutaten:
- 4 Eiweiß
- 250 g Magerquark
- 200 g Joghurt
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Butter und Mehl für die Form
Anleitung:
1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Kastenform mit Butter und streuen Sie etwas Mehl darüber.
2. Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.
3. In einer separaten Schüssel den Magerquark, Joghurt, Zucker und Vanillezucker verrühren.
4. Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einer glatten Masse vermengen.
5. Den steif geschlagenen Eiweiß vorsichtig unter die Quark-Joghurt-Masse heben.
6. Die Teigmasse in die vorbereitete Kastenform geben und glattstreichen.
7. Den Eiweiß-Joghurtkuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und sich fest anfühlt, wenn man ihn leicht eindrückt.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig aus der Form lösen.
9. Den Eiweiß-Joghurtkuchen in Scheiben schneiden und servieren. Guten Appetit!
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Quarkkuchen mit Grieß
Ein luftiger und saftiger Genuss
Der Quarkkuchen mit Grieß ist ein beliebtes Rezept für alle, die einen luftigen und saftigen Kuchen genießen möchten. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet und eignet sich ideal als Dessert oder zum Kaffeeklatsch.
Zutaten:
- 250 g Magerquark
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Weichweizengrieß
- 1 TL Backpulver
- Butter und Semmelbrösel für die Form
Anleitung:
1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Springform mit Butter und bestäuben Sie sie mit Semmelbröseln.
2. Butter und Zucker cremig rühren.
3. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Die Eigelbe zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
4. Magerquark unterrühren.
5. Weichweizengrieß und Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen.
6. Den steif geschlagenen Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.
7. Den Teig in die vorbereitete Springform geben und glattstreichen.
8. Den Quarkkuchen mit Grieß im vorgeheizten Ofen für ca. 50-60 Minuten backen, bis er goldbraun ist und sich fest anfühlt, wenn man ihn leicht eindrückt.
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig aus der Form lösen.
10. Den Quarkkuchen in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Eiweiß-Nutella-Muffins
Ein süßer Genuss für Nutella-Liebhaber
Die Eiweiß-Nutella-Muffins sind eine köstliche Versuchung für alle Nutella-Liebhaber. Dieses Thermomix-Rezept zaubert saftige Muffins, die mit einer leckeren Nutella-Füllung überraschen.
Zutaten:
- 4 Eiweiß
- 100 g Zucker
- 100 g geschmolzene Butter
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 12 TL Nutella
Anleitung:
1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Bereiten Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.
2. Eiweiß und Zucker in den Mixtopf des Thermomix geben und 2 Minuten auf Stufe 3 schlagen.
3. Geschmolzene Butter hinzufügen und 10 Sekunden auf Stufe 3 vermischen.
4. Mehl und Backpulver hinzufügen und 10 Sekunden auf Stufe 3 vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und jedes Muffin mit einem Teelöffel Nutella in der Mitte befüllen.
6. Die Muffins im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und sich fest anfühlen, wenn man sie leicht eindrückt.
7. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie aus den Förmchen genommen werden.
8. Die Eiweiß-Nutella-Muffins sind bereit, serviert und genossen zu werden. Guten Appetit!
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Angel Food Cake
Ein himmlisch leichter Genuss
Der Angel Food Cake ist ein himmlisch leichter Kuchen, der aus Eiweiß und wenig Zucker besteht. Dieses Rezept ist eine perfekte Möglichkeit, übrig gebliebenes Eiweiß in einen köstlichen Kuchen zu verwandeln.
Zutaten:
- 300 g Eiweiß (ca. 10-12 Eiweiß)
- 300 g Zucker
- 170 g Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 ½ TL Weinsteinbackpulver
- 1 Prise Salz
Anleitung:
1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Stellen Sie eine unbeschichtete Kranzform bereit.
2. Eiweiß mit einer Prise Salz in einer großen Schüssel steif schlagen.
3. Zucker langsam hinzufügen und weiter schlagen, bis der Eischnee glänzend und fest ist.
4. Mehl und Weinsteinbackpulver über den Eischnee sieben und vorsichtig unterheben.
5. Vanilleextrakt hinzufügen und nochmals vorsichtig unterheben.
6. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kranzform füllen und glattstreichen.
7. Den Angel Food Cake im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist und sich fest anfühlt, wenn man ihn leicht eindrückt.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf den Kopf stellen, bis er vollständig abgekühlt ist.
9. Den Angel Food Cake vorsichtig aus der Form lösen und servieren. Guten Appetit!
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Genießen Sie diese köstlichen Rezepte zur Eiweiß-Resteverwertung und lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten überraschen. Ob Käsekuchen, Joghurtkuchen, Nutella-Muffins, Quarkkuchen oder Angel Food Cake - diese leckeren Desserts werden sicherlich Ihre Geschmacksknospen verwöhnen.
Probieren Sie die Rezepte aus und teilen Sie sie mit Ihren Freunden und Ihrer Familie. Diese süßen Leckereien eignen sich auch perfekt als Mitbringsel oder Geschenk für besondere Anlässe.
Viel Spaß beim Backen und Genießen!
