Ein köstliches rezepte ohne kohlenhydrate Frühstück ist der perfekte Start in den Tag für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten. Hier sind einige Eiweiß-reiche Rezepte, die dir helfen, deine Fitnessziele zu erreichen. Diese leckeren Gerichte sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe.
Omelette mit Rucola und Avocado
Zutaten:
- 3 Eier
- Eine Handvoll Rucola
- 1/2 Avocado
- Salz und Pfeffer zum Würzen nach Geschmack
Zubereitung:
- Trenne die Eier und schlage das Eiweiß in einer Schüssel steif.
- In einer anderen Schüssel das Eigelb verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die steifen Eiweiße vorsichtig unter die Eigelbmischung heben.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Ei-Mischung hineingeben.
- Die Omelette bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
- Auf einen Teller legen und mit frischem Rucola und Avocado garnieren.
Genieße diese köstliche Omelette mit Rucola und Avocado als proteinreiches und kohlenhydratarmes Frühstück oder als leichtes Mittagessen.
Low-Carb Bacon-Protein-Küchlein
Zutaten:
- 4 Scheiben Speck
- 2 Eier
- 1 reife Avocado
- Salz und Pfeffer zum Würzen nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Zubereitung:
- Die Speckscheiben in einer heißen Pfanne knusprig anbraten.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
- Die Eimischung in die Pfanne zu dem knusprigen Speck geben und rühren, bis das Ei gestockt ist.
- Die Avocadowürfel hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten.
- Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Diese leckeren Low-Carb Bacon-Protein-Küchlein sind schnell zubereitet und bieten eine gute Portion Eiweiß für dein Sportler-Frühstück.
Eiweißbrot mit Lachs und Avocado
Zutaten:
- 2 Scheiben Eiweißbrot
- 100 g geräucherter Lachs
- 1/2 Avocado
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer zum Würzen nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
- Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
- Das Eiweißbrot toasten und mit der Avocadocreme bestreichen.
- Den geräucherten Lachs auf die Avocadocreme legen.
- Mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das zweite Eiweißbrot oben drauf legen und das Sandwich genießen.
Ein köstliches Eiweißbrot mit Lachs und Avocado - perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen leichten Snack zwischendurch.
Weitere köstliche und gesunde Rezepte ohne Kohlenhydrate
Möchtest du noch mehr rezepte ohne kohlenhydrate? Kein Problem! Hier sind einige weitere Vorschläge für ein abwechslungsreiches und gesundes Low Carb Frühstück:
- Protein-Smoothie mit Beeren und Mandelmilch
- Griechischer Joghurt mit Nüssen und Chiasamen
- Rührei mit Gemüse und Feta-Käse
Probier diese leckeren Eiweiß-Frühstücksrezepte aus und genieße ein gesundes und nährstoffreiches Frühstück, das dich mit Energie versorgt und lange satt hält.
Guten Appetit!