Vanille-Eis am Stiel mit Schokoladenüberzug
Eine köstliche Leckerei für den Sommer
Der Sommer ist da und was gibt es Schöneres, als an einem heißen Tag ein erfrischendes Eis zu genießen? Statt immer nur die langweiligen Eis am Stiel aus dem Supermarkt zu essen, kannst du ganz einfach dein eigenes Vanille-Eis am Stiel mit Schokoladenüberzug zuhause selber machen. Das ist nicht nur super lecker, sondern auch ein tolles Projekt, das du mit der ganzen Familie machen kannst. Also, worauf wartest du noch?
Rezept
Zutaten:
- 250 ml Milch
- 250 ml Sahne
- 120 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 100 g Zartbitterschokolade
- Holzstiele für die Eisformen
Anleitung:
- Gib die Milch, Sahne und den Zucker in einen Topf und erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Schneide die Vanilleschote der Länge nach auf und kratze das Mark heraus. Gib das Vanillemark zusammen mit der Schote in den Topf.
- Rühre die Mischung weiter, bis sie kurz vorm Kochen ist. Nimm den Topf dann vom Herd und lasse die Vanilleschote darin ziehen, bis die Mischung abgekühlt ist.
- Entferne die Vanilleschote aus der Mischung und gieße sie in die Eisformen.
- Stecke die Holzstiele in die Mischung und stelle die Formen für mindestens 6 Stunden in den Gefrierschrank.
- Schmelze die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Nimm die gefrorenen Vanille-Eis am Stiel aus den Formen und tauche sie einzeln in die geschmolzene Schokolade. Lass die Schokolade kurz anziehen und lege die Eis am Stiel dann zurück in den Gefrierschrank, bis die Schokolade fest ist.
- Genieße dein selbstgemachtes Vanille-Eis am Stiel mit Schokoladenüberzug!
Wie bereitet man die Eis am Stiel vor?
Die Zubereitung von Eis am Stiel ist wirklich kinderleicht. Du brauchst nur ein paar Eisformen und Holzstiele, um loszulegen. Um die Zutaten für das Eis vorzubereiten, musst du die Milch, Sahne und den Zucker miteinander vermischen und erhitzen. Sobald der Zucker aufgelöst ist und die Mischung kurz vorm Kochen ist, nimmst du sie vom Herd und lässt sie abkühlen. Anschließend gießt du die Mischung in die Eisformen und steckst die Holzstiele hinein. Danach musst du die Formen für mindestens 6 Stunden in den Gefrierschrank stellen, damit das Eis fest wird. Für den Schokoladenüberzug schmilzt du die Zartbitterschokolade und tauchst die gefrorenen Eis am Stiel einzeln hinein. Nachdem die Schokolade fest geworden ist, kannst du dein selbstgemachtes Vanille-Eis am Stiel mit Schokoladenüberzug genießen!
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (plus Gefrierzeit)
Portionen: 6
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 230
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 23 g
- Eiweiß: 3 g
Tipp:
Wenn du möchtest, kannst du das Vanille-Eis am Stiel mit Schokoladenüberzug nach Belieben verfeinern. Du kannst zum Beispiel gehackte Nüsse oder bunte Streusel in die geschmolzene Schokolade geben, bevor du das Eis darin tauchst. Das gibt deinem Eis eine zusätzliche Geschmacksnote und sieht auch noch toll aus.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann man statt der Zartbitterschokolade auch weiße Schokolade verwenden?
Ja, du kannst das Vanille-Eis am Stiel auch mit weißer Schokolade überziehen, wenn du möchtest. Das gibt dem Eis einen milderen Geschmack und sieht ebenfalls sehr ansprechend aus.
2. Muss man die Vanilleschote unbedingt verwenden?
Die Vanilleschote sorgt für ein intensives Vanillearoma in deinem selbstgemachten Eis. Falls du keine Vanilleschote zur Hand hast, kannst du stattdessen aber auch Vanilleextrakt oder Vanillezucker verwenden. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber trotzdem lecker.
3. Kann man das Vanille-Eis am Stiel auch ohne Schokoladenüberzug essen?
Absolut! Das Vanille-Eis am Stiel schmeckt auch ohne Schokoladenüberzug super lecker. Wenn du aber Schokolade magst, solltest du den Überzug auf jeden Fall ausprobieren. Er verleiht dem Eis eine köstliche Knusprigkeit.
Also los geht’s! Probiere dieses leckere Vanille-Eis am Stiel mit Schokoladenüberzug aus und genieße den Sommer in vollen Zügen!
