Outdoor Rezepte - 7 leckere Gerichte für Camping und Trekking
- Frühstücks-Burritos
Zutaten:
- 4 Tortillas
- 6 Eier
- 1 Zwiebel
- 1 grüne Paprika
- 200 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Zwiebel und die grüne Paprika in Würfel schneiden.
2. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und Paprika darin anbraten.
4. Die Eiermischung hinzufügen und zu Rührei braten.
5. Die Tortillas kurz erwärmen, damit sie weich werden.
6. Das Rührei auf den Tortillas verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Die Tortillas aufrollen und in einer heißen Pfanne von allen Seiten anbraten, bis der Käse geschmolzen ist.
8. Die Frühstücks-Burritos servieren und genießen.
- Gegrillter Fisch mit Gemüse
Zutaten:
- 4 Fischfilets (z.B. Lachs oder Forelle)
- 2 Zitronen
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 rote Paprika
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Fisch und das Gemüse gründlich abwaschen.
2. Die Zitronen in Scheiben schneiden.
3. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Den Grill vorheizen.
5. Den Fisch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
6. Das Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
7. Den Fisch und das Gemüse auf den Grill legen und regelmäßig wenden, bis der Fisch durchgegart und das Gemüse weich ist.
8. Den gegrillten Fisch mit dem Gemüse servieren und mit Zitronenscheiben garnieren.
- Pizza aus dem Omnia Backofen
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 125 ml warmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- Tomatensoße
- Belag nach Wahl (z.B. Schinken, Käse, Pilze, Paprika)
Anleitung:
1. Das Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Das warme Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig 10-15 Minuten ruhen lassen.
4. Den Omnia Backofen einfetten und mit Mehl bestäuben.
5. Den Teig dünn ausrollen und in den Omnia Backofen legen.
6. Die Tomatensoße auf dem Teig verteilen und mit dem gewünschten Belag belegen.
7. Den Omnia Backofen schließen und auf mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
8. Die Pizza aus dem Omnia Backofen nehmen und servieren.
- Nudelsalat mit Gemüse
Zutaten:
- 250 g Nudeln
- 1 Gurke
- 1 Paprika
- 1 Tomate
- 1 Zwiebel
- 150 g Mais
- 150 g Erbsen
- 4 EL Essig
- 6 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel fein hacken.
4. Das Gemüse, die Nudeln, den Mais und die Erbsen in einer Schüssel vermischen.
5. Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und über den Salat geben.
6. Den Nudelsalat gut vermengen und für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
7. Den Nudelsalat vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Stockbrot am Lagerfeuer
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 300 ml lauwarmes Wasser
- Stockbrot-Stöcke
- Butter oder Nutella zum Bestreichen
Anleitung:
1. Das Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen.
2. Das lauwarme Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten.
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Das Stockbrot am Ende der Stöcke in einer spiralförmigen Bewegung festdrücken.
5. Das Stockbrot über der Glut eines Lagerfeuers oder einer Grillstelle halten und langsam drehen, damit es gleichmäßig bräunt.
6. Das Stockbrot vom Stock lösen und mit Butter oder Nutella bestreichen.
7. Das Stockbrot genießen.
- Tomatensuppe aus der Thermoskanne
Zutaten:
- 500 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Crème fraîche zum Servieren
Anleitung:
1. Die Tomaten waschen, halbieren und den Stielansatz entfernen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin anbraten.
4. Die Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen.
6. Die Hitze reduzieren und die Suppe 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
7. Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Tomatensuppe in eine Thermoskanne füllen und warmhalten.
9. Die Tomatensuppe mit einem Klecks Crème fraîche servieren.
- Marshmallows am Lagerfeuer
Zutaten:
- Marshmallows
- Stockbrot-Stöcke
Anleitung:
1. Die Marshmallows auf die Stockbrot-Stöcke spießen.
2. Die Marshmallows über der Glut eines Lagerfeuers oder einer offenen Flamme halten und langsam drehen, bis sie goldbraun sind.
3. Die gegrillten Marshmallows vom Stock nehmen und genießen.
4. Achtung: Die Marshmallows werden sehr heiß, also vorsichtig essen!
Diese leckeren Rezepte sind perfekt für Camping- und Trekkingausflüge. Egal ob Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder ein kleiner Snack zwischendurch, mit diesen Gerichten wird das Essen im Freien zum Genuss. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den einfachen und schmackhaften Rezepten überraschen!
