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Superfood ‘kale’: Diese 4 leichten Grünkohl-Rezepte MÜSST ihr

Superfood ‘kale’: Diese 4 leichten Grünkohl-Rezepte MÜSST ihr

Grünkohl ist ein echtes Superfood und gehört zu den gesündesten Gemüsesorten überhaupt. Er enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, K und E sowie Eisen und Kalzium. Außerdem ist er kalorienarm und enthält kaum Fett. Aus diesem Grund eignet sich Grünkohl perfekt für eine gesunde Ernährung. Hier sind vier einfache und leichte Grünkohl-Rezepte, die ihr unbedingt ausprobieren müsst.

Rezept 1: Grüne Smoothie-Bowl

Zutaten:

• 2 Handvoll frischer Grünkohl
• 1 reife Banane
• 1 Handvoll Spinat
• 1 Tasse Mandelmilch
• 1 Esslöffel Chiasamen

Anleitung:

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
2. Auf höchster Stufe 1-2 Minuten mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
3. In eine Schüssel füllen und nach Belieben mit Obst, Nüssen und Samen garnieren.

Rezept 2: Gnocchi mit Grünkohl-Pesto

Zutaten:

• 500 g Gnocchi
• 200 g frischer Grünkohl
• 50 g Parmesan
• 50 g Walnüsse
• 2 Knoblauchzehen
• 6 Esslöffel Olivenöl
• Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Grünkohl von den Stielen entfernen und grob hacken.
2. Den Parmesan reiben und die Walnüsse grob hacken.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem cremigen Pesto verarbeiten.
5. Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen.
6. Das Pesto über die gekochten Gnocchi geben und gut vermischen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

These are just two examples of the delicious and healthy recipes you can create using kale. Grünkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das sich sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht eignet. Mit seinem nussigen Geschmack und den zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen ist Grünkohl eine tolle Zutat für eine ausgewogene Ernährung.

It’s time to incorporate this superfood into your meals and experience the amazing benefits it has to offer. So go ahead and try out these recipes or get creative and come up with your own kale-infused dishes. Your taste buds and your body will thank you!