Eier Rezepte Abendessen Low Carb, Eier Abendessen

Heute werde ich Ihnen einige meiner Lieblings-Low-Carb-Rezepte vorstellen, die nicht nur gesund, sondern auch köstlich sind. Genießen Sie diese Gerichte in nur wenigen Minuten und versorgen Sie Ihren Körper mit wertvollen Nährstoffen. Ganz gleich, ob Sie abnehmen oder einfach nur Ihre Ernährung verbessern möchten, diese Rezepte werden Ihnen dabei helfen, Ihre Ziele zu erreichen.

Zucchini-Ei-Nester

Zucchini-Ei-Nester sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr lecker. Das Rezept ist schnell gemacht und eignet sich perfekt für ein gesundes Abendessen. Hier ist, was Sie brauchen:

Zutaten:

• 2 Zucchini
• 4 Eier
• Gewürze nach Belieben (Salz, Pfeffer, Paprika, etc.)

Zubereitung:

1. Die Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider in lange, dünne Streifen schneiden.
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zucchini-Streifen darin anbraten, bis sie weich sind.
3. In der Zwischenzeit die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit den Gewürzen würzen.
4. Die verquirlten Eier über die Zucchini-Streifen gießen und bei niedriger Hitze braten, bis die Eier gestockt sind.
5. Die Zucchini-Ei-Nester auf einem Teller anrichten und warm servieren.

Guten Appetit!

Eiersalat Low Carb - ohne Mayo

Wenn Sie nach einem schnellen und einfachen Rezept suchen, ist dieser Eiersalat genau das Richtige für Sie. Hier ist, was Sie brauchen:

Zutaten:

• 4 hartgekochte Eier
• 1 Gurke
• ½ rote Zwiebel
• 1 Esslöffel griechischer Joghurt
• Frische Kräuter nach Belieben (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
• Gewürze nach Belieben (Salz, Pfeffer, Paprika, etc.)

Zubereitung:

1. Die hartgekochten Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Gurke und die rote Zwiebel ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
3. Die Eier, Gurke und Zwiebel in eine Schüssel geben und den griechischen Joghurt hinzufügen.
4. Alles gut vermischen und mit den Gewürzen und frischen Kräutern abschmecken.
5. Den Eiersalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen besser entfalten können.

Dieser Eiersalat eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen oder Abendessen. Probieren Sie es aus!

Low Carb Abendessen mit Eiern und Tomatensoße

Ein weiteres einfaches und dennoch köstliches Rezept ist dieses Low Carb Abendessen mit Eiern und Tomatensoße. Hier ist, was Sie brauchen:

Zutaten:

• 4 Eier
• 200 ml passierte Tomaten
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Gewürze nach Belieben (Salz, Pfeffer, Basilikum, etc.)

Zubereitung:

1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
2. Die passierten Tomaten hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken.
3. Die Tomatensoße etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
4. Die Eier vorsichtig in die Tomatensoße schlagen und bei niedriger Hitze pochieren, bis das Eiweiß fest, das Eigelb aber noch leicht flüssig ist.
5. Das Low Carb Abendessen auf einem Teller anrichten und warm servieren.

Lassen Sie sich dieses köstliche Gericht nicht entgehen!

Mit diesen Low Carb Rezepten können Sie sich gesund ernähren und dennoch leckere Gerichte genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!