Dutch Oven Suppen Rezepte, Gulasch Aus Dem Dutch Oven

Dutch Oven Partysuppe

Zutaten:

• 500 g Rindfleisch
• 2 Zwiebeln
• 3 Karotten
• 3 Kartoffeln
• 1 Sellerieknolle
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Petersilie
• 2 Lorbeerblätter
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:

1. Rindfleisch in Würfel schneiden.
2. Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Knoblauchzehen fein hacken und Petersilie grob hacken.
4. In einem Dutch Oven das Rindfleisch in etwas Öl scharf anbraten.
5. Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
6. Karotten, Kartoffeln und Sellerie dazugeben und für einige Minuten mitdünsten.
7. Knoblauch, Petersilie und Lorbeerblätter hinzufügen.
8. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
9. Den Dutch Oven mit Wasser auffüllen, bis alle Zutaten bedeckt sind.
10. Den Deckel auflegen und die Partysuppe für 1-2 Stunden auf kleiner Hitze köcheln lassen.

Nach der Kochzeit ist die Dutch Oven Partysuppe bereit zum Servieren! Sie schmeckt besonders gut mit frischem Brot oder Baguette.

Käse-Lauch-Suppe

Zutaten:

• 3 Stangen Lauch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g Butter
• 50 g Mehl
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:

1. Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. In einem Dutch Oven die Butter schmelzen lassen.
4. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
5. Lauch hinzufügen und für einige Minuten mitdünsten.
6. Mehl darüberstreuen und gut verrühren.
7. Gemüsebrühe langsam angießen und dabei ständig rühren, um Klumpenbildung zu verhindern.
8. Sahne hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen.
9. Den Dutch Oven abdecken und die Suppe für ca. 20-30 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen, bis der Lauch weich ist.
10. Geriebenen Käse in die Suppe geben und umrühren, bis er geschmolzen ist.
11. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Käse-Lauch-Suppe kannst du nun servieren und genießen! Sie passt gut zu frischem Baguette oder knusprigem Brot.

Herzhafter Ernte-Eintopf

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 3 Möhren
• 2 Kartoffeln
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose gestückelte Tomaten
• 1 Liter Fleischbrühe
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:

1. Zwiebeln, Möhren, Kartoffeln, Paprika und Zucchini schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Knoblauch fein hacken.
3. In einem Dutch Oven das Hackfleisch scharf anbraten.
4. Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
5. Möhren, Kartoffeln, Paprika, Zucchini und Knoblauch dazugeben und für einige Minuten mitdünsten.
6. Tomaten und Fleischbrühe hinzufügen.
7. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
8. Den Dutch Oven abdecken und den Eintopf für ca. 1-2 Stunden auf kleiner Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Der herzhafte Ernte-Eintopf ist nun fertig und kann serviert werden! Du kannst ihn nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Erbsensuppe

Zutaten:

• 300 g getrocknete Erbsen
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 1 Kartoffel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Lorbeerblatt
• 1 TL Majoran
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:

1. Erbsen gründlich waschen und über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen.
2. Zwiebel, Karotte, Kartoffel und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einem Dutch Oven etwas Öl erhitzen.
4. Zwiebel, Karotte, Kartoffel und Knoblauch darin anbraten.
5. Abgetropfte Erbsen hinzufügen und mit Gemüsebrühe auffüllen.
6. Lorbeerblatt und Majoran hinzufügen.
7. Den Dutch Oven abdecken und die Erbsensuppe für ca. 1-2 Stunden auf kleiner Hitze köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Erbsensuppe aus dem Dutch Oven ist nun fertig und kann serviert werden! Sie schmeckt besonders gut mit frischer Petersilie oder Croutons.

Bohnen-Gulasch

Zutaten:

• 500 g Rindergulasch
• 2 Zwiebeln
• 2 Paprika (rot und grün)
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Dose gestückelte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Paprikapulver
• 1 TL Cayennepfeffer
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Oregano
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:

1. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Dutch Oven das Rindergulasch scharf anbraten.
3. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzufügen und mitdünsten.
4. Tomaten, Tomatenmark, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Oregano und Zucker hinzufügen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Den Dutch Oven abdecken und das Bohnen-Gulasch für ca. 2-3 Stunden auf kleiner Hitze schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.

Das köstliche Bohnen-Gulasch aus dem Dutch Oven kann nun serviert werden! Es passt gut zu Reis, Nudeln oder frischem Brot.

Ich hoffe, dir haben diese leckeren Rezepte für den Dutch Oven im asiatischen Stil gefallen! Probiere sie doch einmal aus und genieße köstliche Suppen, Eintöpfe und Gulaschgerichte. Guten Appetit!