Rustikales Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven
Rustikales Kartoffelgratin ist ein köstliches Gericht, das man im Dutch Oven zubereiten kann. Mit knusprigen Kartoffeln, cremiger Sahne und würzigem Käse ist es der perfekte Begleiter zu gegrilltem Fleisch oder einfach als Hauptgericht für Vegetarier. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du dieses leckere Kartoffelgratin im Dutch Oven zaubern kannst.
Zutaten für das Kartoffelgratin:
- 1 kg Kartoffeln
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
So bereitest du das Kartoffelgratin zu:
1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
2. Hacke den Knoblauch und die Zwiebel fein.
3. Erhitze etwas Öl im Dutch Oven und brate die Zwiebeln und den Knoblauch darin an, bis sie goldbraun sind.
4. Gib die Kartoffelscheiben in den Dutch Oven und brate sie für etwa 5 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind.
5. Gieße die Sahne über die Kartoffeln und würze das Ganze mit Salz und Pfeffer.
6. Verteile den geriebenen Käse gleichmäßig über dem Kartoffel-Sahnemix.
7. Decke den Dutch Oven mit dem Deckel ab und lasse das Kartoffelgratin bei indirekter Hitze auf dem Grill für etwa 45-60 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun geschmolzen ist.
Tipps zur Zubereitung:
- Du kannst das Kartoffelgratin nach Belieben mit weiteren Gewürzen verfeinern. Probiere zum Beispiel frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin.
- Achte darauf, dass der Dutch Oven gut eingebrannt ist, damit das Kartoffelgratin nicht anbrennt.
Häufig gestellte Fragen:
Wie viele Portionen reichen für dieses Rezept?
Das rustikale Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven reicht als Beilage für etwa 4-6 Personen oder als Hauptgericht für 2-3 Personen.
Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Gesamtzubereitungszeit beträgt etwa 1 Stunde, davon entfallen ca. 15 Minuten auf die Vorbereitung und ca. 45-60 Minuten auf das Garen im Dutch Oven.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben können je nach verwendetem Käse und Sahne variieren. Eine Portion (bei 4 Portionen insgesamt) enthält durchschnittlich etwa:
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 10 g
Das rustikale Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven ist eine köstliche Beilage, die deinen Grillabend oder deine vegetarische Mahlzeit abrundet. Probiere das Rezept aus und lass dich von dem cremigen Geschmack und der knusprigen Käseschicht verwöhnen!
