Dinkel Kochen Rezepte, Cremiger Dinkel Mit Tomaten, Feta Und Frischkäse Von Aheinzitrusfrucht

Köstliche Dinkel Rezepte ========================

Wenn es um gesunde Ernährung geht, ist Dinkel eine ausgezeichnete Wahl. Das nährstoffreiche Getreide bietet viele Vorteile für die Gesundheit und kann in einer Vielzahl von köstlichen Gerichten verwendet werden. Hier sind einige unserer Lieblings-Dinkelrezepte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.

Dinkel - Kochgedanken.de

Zutaten:

• 200 g Dinkelkörner
• 500 ml Wasser
• Salz nach Geschmack

Anleitung:

1. Geben Sie die Dinkelkörner in einen Topf und fügen Sie Wasser hinzu.
2. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und fügen Sie Salz hinzu.
3. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Dinkel 30-40 Minuten köcheln, bis er weich ist.
4. Gießen Sie den Dinkel ab und lassen Sie ihn abkühlen.
5. Verwenden Sie den gekochten Dinkel in Salaten, Aufläufen oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.

Dinkelsalat | Chefkoch | Rezept

Zutaten:

• 200 g Dinkel
• 1 Gurke
• 1 rote Paprika
• 2 Tomaten
• 100 g Feta-Käse
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Kochen Sie den Dinkel nach Packungsanweisung.
2. Schneiden Sie Gurke, Paprika und Tomaten in Würfel.
3. Den gekochten Dinkel mit dem geschnittenen Gemüse vermengen.
4. Fügen Sie Feta-Käse, Olivenöl und Zitronensaft hinzu.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen.
6. Den Dinkelsalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
7. Servieren und genießen!

Vegetarischer Dinkel-Gemüse-Auflauf

Zutaten:

• 200 g Dinkel
• 1 Zucchini
• 1 Aubergine
• 2 Paprika (verschiedene Farben)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g passierte Tomaten
• 150 g geriebener Käse
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Kochen Sie den Dinkel nach Packungsanweisung.
2. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie Zwiebel und Knoblauch an.
4. Fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es einige Minuten lang an.
5. Geben Sie die passierten Tomaten und die getrockneten Kräuter hinzu.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und köcheln lassen.
7. Mischen Sie den gekochten Dinkel mit dem Gemüse und geben Sie alles in eine Auflaufform.
8. Streuen Sie den geriebenen Käse darüber und backen Sie den Auflauf bei 180 °C ca. 20 Minuten lang.
9. Servieren Sie den vegetarischen Dinkel-Gemüse-Auflauf heiß und genießen Sie ihn!

Gebratene Dinkelreislaibchen mit Gemüsestreifen

Zutaten:

• 200 g Dinkelreis
• 1 Zucchini
• 1 Karotte
• 1 Paprika
• 2 Eier
• 2 EL Mehl
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Kochen Sie den Dinkelreis nach Packungsanweisung.
2. Das Gemüse waschen und in feine Streifen schneiden.
3. In einer Schüssel den gekochten Dinkelreis, Eier, Mehl, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Geben Sie etwas Öl in eine Pfanne und erhitzen Sie es.
5. Formen Sie aus der Dinkelreismischung kleine Laibchen und braten Sie sie in der Pfanne goldbraun an.
6. In einer separaten Pfanne das Gemüse kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Servieren Sie die gebratenen Dinkelreislaibchen auf einem Bett aus Gemüsestreifen und genießen Sie sie.

Dinkel-Spaghettini mit einer scharfen Tomatensauce

Zutaten:

• 200 g Dinkel-Spaghettini
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Zwiebel
• 1 grüne Paprika
• 1 rote Paprika
• 400 g passierte Tomaten
• 1 TL Chiliflocken
• 1 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Kochen Sie die Dinkel-Spaghettini nach Packungsanweisung.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie Knoblauch, Zwiebel und Paprika an.
3. Geben Sie die passierten Tomaten, Chiliflocken, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer hinzu.
4. Lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.
5. Geben Sie die gekochten Dinkel-Spaghettini in die Pfanne und vermengen Sie sie mit der Sauce.
6. Servieren Sie die Dinkel-Spaghettini mit einer scharfen Tomaten-Sauce und genießen Sie sie.

Cremiger Dinkel mit Tomaten, Feta und Frischkäse von AhEinZitrusfrucht

Zutaten:

• 200 g Dinkel
• 300 g Kirschtomaten
• 200 g Feta-Käse
• 100 g Frischkäse
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL gehacktes Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Kochen Sie den Dinkel nach Packungsanweisung.
2. Halbieren Sie die Kirschtomaten und zerbröckeln Sie den Feta-Käse.
3. In einer Schüssel den gekochten Dinkel, Kirschtomaten, Feta-Käse, Frischkäse, Olivenöl, Basilikum, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Mischen Sie alles gut durch.
5. Servieren Sie den cremigen Dinkel mit Tomaten, Feta und Frischkäse und genießen Sie ihn.

Dinkel Rezept

Zutaten:

• 200 g Dinkel
• 500 ml Wasser
• Salz nach Geschmack

Anleitung:

1. Geben Sie die Dinkelkörner in einen Topf und fügen Sie Wasser hinzu.
2. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und fügen Sie Salz hinzu.
3. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Dinkel 30-40 Minuten köcheln, bis er weich ist.
4. Gießen Sie den Dinkel ab und lassen Sie ihn abkühlen.
5. Verwenden Sie den gekochten Dinkel in Salaten, Aufläufen oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.

Dinkel Auflauf Rezept

Zutaten:

• 200 g Dinkel
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 150 g geriebener Käse
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Kochen Sie den Dinkel in der Gemüsebrühe nach Packungsanweisung.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie sie kurz aufkochen.
5. Den gekochten Dinkel abgießen und zur Sahne-Zwiebel-Mischung geben.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
7. Den Dinkel-Auflauf in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Backen Sie den Auflauf bei 180 °C ca. 20 Minuten lang, bis der Käse goldbraun