Hallo zusammen! Heute möchten wir euch einige wunderbare Rezepte mit Dijon-Senf vorstellen. Dijon-Senf, ein feiner, scharfer Senf aus der französischen Stadt Dijon, ist bekannt für seinen einzigartigen Geschmack und seine vielseitige Verwendbarkeit. Lasst uns gemeinsam in die Welt der Dijon-Senf-Küche eintauchen und leckere Gerichte entdecken!
Saftiger Salat mit Dijon-Senf-Dressing
Dieser erfrischende Salat ist perfekt für heiße Sommertage. Das Dijon-Senf-Dressing verleiht ihm eine angenehme Schärfe und eine leichte Säure. Ihr könnt eurer Fantasie freien Lauf lassen und den Salat nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten und Toppings kombinieren.
Zutaten:
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 1 Gurke
- 1 Paprika
- 1 Tomate
- 100 g Feta-Käse
- 2 EL Dijon-Senf
- 1 EL Honig
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Eisbergsalat, die Gurke, die Paprika und die Tomate waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Feta-Käse ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
- Für das Dressing Dijon-Senf, Honig, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Den Salat und das Dressing in einer großen Schüssel vermengen und den Feta-Käse darüber streuen.
- Den Salat sofort servieren und genießen!
Filet-Spieße in Dijon-Senf-Marinade
Diese köstlichen Filet-Spieße sind ein echter Gaumenschmaus. Die Dijon-Senf-Marinade verleiht dem Fleisch einen intensiven Geschmack und eine zarte Textur. Perfekt für ein sommerliches Grillfest oder eine gemütliche Zusammenkunft mit euren Lieben.
Zutaten:
- 500 g Rinderfilet
- 2 EL Dijon-Senf
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Das Rinderfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Dijon-Senf, Knoblauch, Olivenöl, Sojasauce, Honig, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Fleisch in die Marinade geben und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die Fleischstücke auf Spieße stecken und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von beiden Seiten anbraten.
- Die Filet-Spieße servieren und gemeinsam mit euren Lieben genießen!
Das waren nur zwei köstliche Rezepte mit Dijon-Senf. Es gibt jedoch noch unzählige weitere Möglichkeiten, diesen feinen Senf in eure Küche zu integrieren. Probiert ihn zum Beispiel als würzige Zutat in Soßen, Marinaden oder Dressings aus. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und zaubert kulinarische Meisterwerke mit Dijon-Senf!
Ein Tipp für Anfänger: Falls ihr keinen Dijon-Senf zur Hand habt, könnt ihr ihn ganz einfach selbst herstellen. Mische einfach etwas scharfen Senf mit etwas Weinessig und etwas Salz. Schon habt ihr euren eigenen Dijon-Senf!
Bitte beachtet, dass die Zubereitungszeit und die Nährwertangaben von Rezept zu Rezept variieren können. Lasst euch davon jedoch nicht abschrecken und habt Spaß beim Ausprobieren neuer Gerichte! Wir hoffen, dass euch unsere Dijon-Senf-Rezepte inspiriert haben und wünschen euch viel Freude beim Kochen und Genießen!
