Hallo liebe Leserinnen und Leser,
Himbeer-Zitronengras-Törtchen
Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für Himbeer-Zitronengras-Törtchen vorstellen. Diese süßen Leckereien sind perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Nachtisch nach einem leckeren Essen. Die Kombination aus fruchtigen Himbeeren und erfrischendem Zitronengras macht diese Törtchen zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Zutaten:
- 150 g Mehl
- 80 g Butter
- 60 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 200 g Himbeeren
- 2 Stängel Zitronengras
- 200 ml Sahne
- 2 EL Puderzucker
Zubereitung:
1. Zuerst den Teig vorbereiten. Dafür das Mehl, die weiche Butter, den Zucker, eine Prise Salz und ein Ei in eine Schüssel geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten und für ca. 30 Minuten kühl stellen.
2. In der Zwischenzeit die Himbeeren verlesen und abspülen. Das Zitronengras waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Kleine Kreise ausstechen und in eine gebutterte Törtchenform legen. Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
4. Die Himbeeren und das Zitronengras auf den Teigböden verteilen.
5. Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen und auf die Himbeeren geben.
6. Die Törtchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
7. Die Törtchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Das war es auch schon! Die Himbeer-Zitronengras-Törtchen sind fertig zum Servieren.
Genießen Sie den Geschmack des Sommers!
Mini-Törtchen - Gartenzauber
Heute möchte ich euch ein Rezept für Mini-Törtchen vorstellen, die mit ihrem Gartenzauber jeden begeistern werden. Diese kleinen Köstlichkeiten sind perfekt für eine Gartenparty oder einfach als Nachtisch nach einem herzhaften Essen. Sie sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch fantastisch.
Zutaten:
- 200 g Butter
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Beeren (z.B. Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren)
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
1. Zuerst den Teig vorbereiten. Dafür die weiche Butter, das Mehl, den Zucker, die Eier, das Backpulver und eine Prise Salz in eine Schüssel geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
2. Den Teig in kleine Törtchenformen füllen und glattstreichen.
3. Die Beeren auf den Teigböden verteilen.
4. Die Mini-Törtchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
5. Die Törtchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
6. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Die Mini-Törtchen sind nun bereit, um genossen zu werden. Viel Spaß beim Naschen!
Fortsetzung folgt…
