Deftige Eintöpfe Rezepte, Pin Auf Rezepte

Heute möchte ich einige köstliche deftige Eintöpfe mit Ihnen teilen. Diese herzhaften Gerichte sind perfekt, um Ihren Bauch zu wärmen und Ihren Gaumen zu verwöhnen. Obwohl Eintöpfe oft als einfache und rustikale Gerichte angesehen werden, sind sie in ihrer Einfachheit köstlich und bieten eine Fülle von Aromen. Ganz gleich, ob Sie eine kräftige Bauernsuppe, eine deftige Gulaschsuppe oder eine köstliche Erbsensuppe genießen möchten, hier finden Sie einige großartige Rezepte, die Sie ausprobieren können.

Deftiger Eintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 4 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 500 g Sauerkraut
• 250 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einem großen Topf das Hackfleisch anbraten, bis es braun und durchgekocht ist.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten anbraten.
5. Die Kartoffeln, das Sauerkraut und die Gemüsebrühe hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Den Eintopf zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und abgedeckt für ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind und der Geschmack sich gut entfaltet hat.
7. Den Eintopf servieren und warm genießen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben: Pro Portion: Kalorien - 350, Fett - 12 g, Kohlenhydrate - 25 g, Eiweiß - 35 g

Deftige Erbsensuppe

Zutaten:

• 500 g getrocknete Erbsen
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 Selleriestangen
• 2 Knoblauchzehen
• 400 g geräucherte Mettwurst
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Erbsen über Nacht einweichen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel, die Karotten, den Sellerie und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Mettwurst in dünne Scheiben schneiden.
4. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel, die Karotten, den Sellerie und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
5. Die Erbsen, die Mettwurst, das Lorbeerblatt und den Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Wasser hinzufügen, bis die Zutaten bedeckt sind, und zum Kochen bringen.
7. Die Hitze reduzieren und den Eintopf abgedeckt für ca. 1-2 Stunden köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind und der Geschmack sich gut entfaltet hat.
8. Den Eintopf servieren und warm genießen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten (ohne Einweichzeit)

Portionen: 6

Nährwertangaben: Pro Portion: Kalorien - 400, Fett - 15 g, Kohlenhydrate - 45 g, Eiweiß - 20 g

Das sind nur zwei Beispiele für köstliche deftige Eintöpfe, die Sie ausprobieren können. Eintöpfe sind vielseitig und können mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen angepasst werden. Probieren Sie die obigen Rezepte aus oder lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kreieren Sie Ihren eigenen einzigartigen Eintopf. Genießen Sie die köstliche Wärme und den Geschmack dieser herzhaften Gerichte!