Würziger Apfel-Gugelhupf: Rezept aus “Das große Backen”
Apfel-Gugelhupf
Ein würziger Apfel-Gugelhupf ist genau das Richtige für alle Naschkatzen da draußen. Dieses Rezept stammt aus der beliebten Backshow “Das große Backen” und eignet sich perfekt für den heimischen Backofen. Der Gugelhupf besticht durch seine saftige Konsistenz und den intensiven Apfelgeschmack. In Kombination mit den würzigen Gewürzen wird dieses Gebäck zu einer wahren Geschmacksexplosion.
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 TL Zimt
- 1 TL gemahlene Nelken
- 1 TL Muskatnuss
- 200 ml Milch
- 4-5 Äpfel
Anleitung:
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Gugelhupfform einfetten.
- In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und die Gewürze vermischen.
- In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Masse geben und gut unterrühren.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in die Gugelhupfform füllen und glattstreichen.
- Den Apfel-Gugelhupf für ca. 50-60 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis er goldbraun ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen, bevor er gestürzt wird.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Wie bereite ich den Apfel-Gugelhupf zu?
Der Apfel-Gugelhupf ist einfach zuzubereiten und benötigt nicht viele Zutaten. Beginnen Sie damit, den Backofen auf 180 Grad vorzuheizen und eine Gugelhupfform einzufetten.
In einer Schüssel vermischen Sie das Mehl, Backpulver, Salz sowie die Gewürze. In einer separaten Schüssel rühren Sie die weiche Butter mit dem Zucker cremig. Fügen Sie nach und nach die Eier hinzu und verrühren Sie alles gut. Geben Sie nun abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur Butter-Zucker-Masse und rühren Sie alles gut unter. Heben Sie zuletzt die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig.
Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform und streichen Sie ihn glatt. Backen Sie den Apfel-Gugelhupf für etwa 50-60 Minuten im vorgeheizten Backofen, bis er goldbraun ist. Nach dem Backen nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen ihn in der Form etwas abkühlen, bevor Sie ihn stürzen. Bestäuben Sie den Gugelhupf mit etwas Puderzucker und servieren Sie ihn.
Ein leckeres Gebäck für jede Gelegenheit
Der würzige Apfel-Gugelhupf ist ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Ob als Dessert nach einem leckeren Abendessen oder als süßer Snack zwischendurch, dieser Gugelhupf lässt die Herzen höherschlagen. Durch die Verwendung von frischen Äpfeln wird er herrlich saftig und die Gewürze verleihen ihm eine angenehme Würze.
Probieren Sie dieses Rezept doch einfach mal aus und lassen Sie sich von dem würzigen Geschmack des Apfel-Gugelhupfs verzaubern.
Genießen Sie den würzigen Apfel-Gugelhupf und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem köstlichen Gebäck.