NEW YORK CHEESECAKE | New york käsekuchen, Kitchenaid cook processor
Der New York Cheesecake ist ein köstlicher Klassiker, der mit dem KitchenAid Cook Processor mühelos zubereitet werden kann. Dieses simple, aber dennoch raffinierte Rezept wird dich und deine Lieben begeistern.
Zutaten für den Boden:
- 200 g Kekse (z. B. Digestive)
- 100 g geschmolzene Butter
- 1 EL Zucker
Zutaten für die Füllung:
- 700 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 3 EL Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 150 ml saure Sahne
Zubereitung:
1. Heize den Ofen auf 160 Grad vor.
2. Zerbrösele die Kekse in einem Mixer oder in einer Küchenmaschine. Füge die geschmolzene Butter und den Zucker hinzu und vermische alles gut.
3. Drücke die Keksbröselmischung in eine mit Backpapier ausgekleidete Springform und stelle sie in den Kühlschrank, während du die Füllung zubereitest.
4. Im KitchenAid Cook Processor, rühre den Frischkäse, den Zucker, das Mehl und den Vanilleextrakt glatt.
5. Füge nach und nach die Eier hinzu und rühre jedes Ei gründlich unter, bevor du das nächste hinzugibst.
6. Gib eine Prise Salz und die saure Sahne hinzu und mixe alles gut durch.
7. Gieße die Füllung auf den vorbereiteten Keksboden und backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 60-70 Minuten.
8. Lasse den Kuchen vollständig abkühlen und stelle ihn dann für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, bevor du ihn servierst.
9. Genieße den köstlichen New York Cheesecake mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Portionen: 8-10 Stücke
Nährwertangaben:
- Kalorien: 380 pro Stück
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 8 g
Tipps:
- Du kannst den Kuchen nach Belieben mit frischen Beeren oder einer Schicht Karamellsauce servieren.
- Verwende ungesalzene Butter für den Keksboden, um die Geschmacksrichtung des Kuchens nicht zu beeinflussen.
- Wenn du möchtest, kannst du dem Käsekuchen eine zusätzliche Note verleihen, indem du geriebene Zitronenschale zur Füllung hinzufügst.
FAQs:
Frage: Kann ich den Kuchen ohne saure Sahne zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst stattdessen griechischen Joghurt verwenden, um eine ähnliche Textur zu erzielen.
Frage: Kann ich den Kuchen einfrieren?
Antwort: Ja, du kannst den Kuchen vor dem Servieren einfrieren. Stelle sicher, dass er vollständig abgekühlt ist und bewahre ihn in einer luftdichten Verpackung im Gefrierschrank auf.
Frage: Kann ich den Kuchen auch ohne KitchenAid Cook Processor zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst den Kuchen auch mit einer herkömmlichen Küchenmaschine oder einem Handrührgerät zubereiten.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für den New York Cheesecake mit dem KitchenAid Cook Processor aus und genießen Sie ein Stück himmlischen Geschmack!
Pin auf Nützliches
Es gibt so viele nützliche Küchenutensilien, die das Kochen und Backen erleichtern können. Hier sind einige meiner Favoriten:
- Küchenwaage - Eine genaue Küchenwaage ist ein Muss, um Messfehler zu vermeiden und perfekte Ergebnisse zu erzielen.
- Scharfes Kochmesser - Ein scharfes Kochmesser erleichtert das Schneiden von Gemüse, Fleisch und anderen Zutaten.
- Backmatte - Eine Antihaft-Backmatte ist ideal zum Ausrollen von Teig und erleichtert das Abnehmen von gebackenen Gütern.
- Silikonspatel - Ein Silikonspatel ist sehr hilfreich zum Mischen von Teig, Schaben von Schüsseln und Rühren von Saucen.
Das sind nur einige Beispiele für nützliche Küchenutensilien. Es ist wichtig, die richtigen Werkzeuge zu haben, um das Kochen und Backen zu einer angenehmen Erfahrung zu machen.
Best KitchenAid Cook Processor Recipes | Simple. Tasty. Good. | Food
Der KitchenAid Cook Processor ist ein vielseitiges Küchengerät, mit dem du eine Vielzahl leckerer Gerichte zubereiten kannst. Hier sind einige der besten Rezepte:
- Kartoffelgratin - Knusprige Kartoffelscheiben mit Sahne und Käse überbacken.
