Na, hungrig? Dann wird es Zeit, mal wieder eine leckere Mahlzeit zu zaubern. Aber hey, wir wollen ja nicht unser ganzes Kalorienbudget auf einmal verbrauchen, nicht wahr? Deshalb habe ich hier ein paar geniale Rezepte unter 500 kcal für dich gefunden. Echte Gaumenfreuden, die dich gleichzeitig beim Abnehmen unterstützen. Klingt gut, oder?
Gemüsewok mit Putenstreifen
Mit diesem Gericht starten wir voller Schwung in die Welt der kalorienarmen Köstlichkeiten. Schau dir mal dieses Bild an, da läuft einem direkt das Wasser im Mund zusammen, oder?
### Zutaten:
- 300 g Putenbrust
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 100 g Sojasprossen
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stück Ingwer
- 1 TL Speisestärke
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Putenbrust in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zucchini, Paprika und Karotte in feine Streifen schneiden.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
- Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
- In einer Schüssel Sojasauce, Reisessig, fein gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Speisestärke verrühren.
- Die Sauce über das Fleisch und Gemüse gießen und alles gut vermengen.
- Sojasprossen hinzufügen und noch ein paar Minuten köcheln lassen.
- Mit Reis servieren und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieses köstlichen Gemüsewoks dauert etwa 30 Minuten. Ein schnelles und gesundes Abendessen, das dich lange satt hält.
Wassermelonen-Feta-Salat
Na, bist du bereit für eine erfrischende und leichte Mahlzeit? Dann ist dieser Wassermelonen-Feta-Salat perfekt für dich! Schau mal, wie bunt und lecker das aussieht:
### Zutaten:
- 500 g Wassermelone
- 150 g Feta
- 1 Handvoll Rucola
- 1 Handvoll frische Minze
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Wassermelone in Würfel schneiden und den Feta zerbröseln.
- Rucola waschen und trocken schleudern.
- Die Minze grob hacken.
- In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Die Wassermelone, Feta, Rucola und Minze zum Dressing geben und vorsichtig vermengen.
- Sofort servieren und den erfrischenden Genuss genießen!
Zubereitungszeit:
Du kannst diesen leckeren Wassermelonen-Feta-Salat in weniger als 15 Minuten zubereiten. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit an heißen Sommertagen!
Griechische dicke weiße Bohnen in Tomatensoße
Jetzt wird es deftig! Diese griechischen weißen Bohnen sind ein echter Gaumenschmaus. Schau mal, wie appetitlich das aussieht:
### Zutaten:
- 300 g dicke weiße Bohnen (getrocknet oder aus der Dose)
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 1 TL getrockneter Thymian
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Getrocknete Bohnen über Nacht einweichen und am nächsten Tag abgießen. Wenn du Bohnen aus der Dose verwendest, kannst du diesen Schritt überspringen.
- Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
- In einem Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin glasig anschwitzen.
- Bohnen hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Zucker und Thymian zum Topf geben.
- Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Topf abdecken und die Bohnen bei niedriger Hitze für ca. 1 Stunde köcheln lassen.
- Mit frischem Brot servieren und den wunderbaren Geschmack der griechischen Küche genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieser leckeren weißen Bohnen erfordert etwas Geduld, aber es lohnt sich! Plan ca. 1 Stunde und 30 Minuten ein, um die Bohnen perfekt zu garen.
Möhren-Schupfnudeln
Wie wär’s mit einer vegetarischen Köstlichkeit? Diese Möhren-Schupfnudeln sind nicht nur super lecker, sondern auch noch gesund. Schau mal, wie bunt und ansprechend sie aussehen:
### Zutaten:
- 500 g Möhren
- 250 g Schupfnudeln (aus dem Kühlregal)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
- Möhrenscheiben hinzufügen und mit Currypulver und Paprikapulver würzen.
- Die Schupfnudeln ebenfalls in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Möhren und Schupfnudeln goldbraun sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Zubereitungszeit:
Diese köstlichen Möhren-Schupfnudeln sind in etwa 20 Minuten zubereitet. Eine schnelle und einfache Mahlzeit für alle, die es gerne gesund und vegetarisch mögen!
So, das waren schon mal vier köstliche Rezepte unter 500 kcal. Aber hey, das ist nur der Anfang. Es gibt noch viele weitere gesunde und leckere Gerichte da draußen, die du ausprobieren kannst. Also lass dich inspirieren und genieße!
Quellen:
https://www.edeka.de
https://schnellesabendessen.com
https://www.pinterest.com
https://www.kochrezepte.de
https://www.lidl-kochen.de
https://www.chefkoch.de
https://www.eatsmarter.de
https://www.tumblr.com
https://www.wunderweib.de
