In der asiatischen Kultur gibt es eine große Vielfalt an Gerichten, die aus frischen und gesunden Zutaten zubereitet werden. Heute möchte ich Ihnen ein köstliches und nahrhaftes Rezept vorstellen, das Sie unbedingt probieren sollten: Cavolo Nero Stufato.
Kavolo Nero Stufato
Zutaten:
- Cavolo Nero - 400 g
- Olivenöl - 2 EL
- Zwiebel - 1 Stück
- Knoblauchzehen - 2 Stück
- Tomaten - 2 Stück
- Schwarze Oliven - 100 g
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Cavolo Nero gründlich waschen und die harten Stiele entfernen.
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und den Cavolo Nero darin blanchieren, bis er weich ist.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun werden.
- Dann die Tomaten und die schwarzen Oliven hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Den blanchierten Cavolo Nero abtropfen lassen und grob hacken.
- Den Cavolo Nero zur Pfanne hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Das Cavolo Nero Stufato ist jetzt fertig zum Servieren! Es passt hervorragend zu frischem Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Genießen Sie diese gesunde und leckere Mahlzeit!
Rezept Nährwertangaben:
- Portionen: 4
- Kalorien: 150
- Eiweiß: 5 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Fett: 8 g
Tipps:
- Für eine würzigere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Verwenden Sie für noch mehr Geschmack frische Tomaten anstelle von Dosentomaten.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich das Cavolo Nero Stufato einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können das Stufato einfrieren. Stellen Sie sicher, dass es vollständig abgekühlt ist und lagern Sie es in luftdichten Behältern.
Probieren Sie dieses Cavolo Nero Stufato Rezept aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen überraschen. Guten Appetit!
Weitere Rezepte mit Cavolo Nero:
Wintery Farro Salad / Orange, Cavolo Nero & Almonds
Probieren Sie diesen erfrischenden Wintery Farro Salat mit Orangen, Cavolo Nero und Mandeln. Dieses Rezept ist eine perfekte Mischung aus knusprigen und zitrusfrischen Aromen. Der Farro bietet eine gesunde und sättigende Basis für den Salat, während die Cavolo Nero und Mandeln für eine angenehme Textur sorgen.
Cavolo Nero Pasta
Für Pasta-Liebhaber ist dieses Cavolo Nero Pasta Rezept ein absolutes Muss. Die Kombination aus zarten Nudeln, Cavolo Nero und aromatischen Gewürzen macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Seien Sie kreativ und fügen Sie nach Belieben noch weitere Zutaten hinzu, wie zum Beispiel Parmesan oder geröstete Pinienkerne.
Genießen Sie diese vielseitige Gemüsesorte in verschiedenen Rezepten und entdecken Sie den einzigartigen Geschmack von Cavolo Nero. Guten Appetit!
