Heute teile ich ein köstliches Rezept für Castella Kuchen mit dir. Dieser traditionelle japanische Kuchen ist unglaublich fluffig und saftig und wird dich mit seinem einzigartigen Geschmack verzaubern. Hier erfährst du, wie du diesen leckeren Kuchen selbst zubereiten kannst!
Castella Kuchen
Zutaten:
- 200 g Zucker
- 6 Eier
- 120 ml Honig
- 120 ml Milch
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung:
- Heize den Backofen auf 160°C vor.
- In einer Schüssel den Zucker und die Eier vermischen, bis die Mischung hell und cremig wird.
- Honig und Milch hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver sieben und langsam in die Mischung geben.
- Abschließend den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen.
- Gieße den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform und backe den Kuchen für ca. 60 Minuten.
- Nach dem Backen den Kuchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
- Schneide den Kuchen in Stücke und serviere ihn mit deinem Lieblingsgetränk.
Wie man den Castella Kuchen zubereitet:
Der Castella Kuchen ist leicht zuzubereiten und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Folge einfach der oben genannten Anleitung und du wirst einen perfekten Kuchen haben.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den Castella Kuchen beträgt etwa 20 Minuten, während die Backzeit etwa 60 Minuten beträgt.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 8-10 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für den Castella Kuchen variieren je nach den verwendeten Zutaten. Es enthält jedoch eine gute Menge an Kalorien, Kohlenhydraten und Proteinen.
Tipps:
Um sicherzustellen, dass dein Castella Kuchen besonders fluffig wird, solltest du die Eier und den Zucker gründlich schlagen, bis sie eine cremige Konsistenz haben. Achte auch darauf, den Teig nicht zu lange zu mischen, da dies die Luftigkeit des Kuchens beeinträchtigen kann.
Häufig gestellte Fragen:
- Wie lange hält sich der Castella Kuchen? Der Castella Kuchen hält sich in einer luftdichten Behälter für etwa 3-4 Tage frisch.
- Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, du kannst den Kuchen einfrieren und bis zu 2 Monate lang aufbewahren. Lasse ihn einfach vor dem Servieren auftauen.
- Brauche ich spezielle Zutaten für dieses Rezept? Nein, die meisten Zutaten für den Castella Kuchen findest du in deinem örtlichen Supermarkt.
Ich hoffe, du probierst dieses köstliche Rezept für Castella Kuchen aus und genießt ihn genauso sehr wie ich! Der fluffige und saftige Kuchen wird dich sicher begeistern. Guten Appetit!
