Buttermilch - Zimt - Kuchen vom Blech
Buttermilch ist ein vielseitiges Lebensmittel, das zu vielen leckeren Rezepten beitragen kann. Eines dieser Rezepte ist der Buttermilch-Zimt-Kuchen vom Blech. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für eine große Anzahl von Personen. Mit seiner saftigen Konsistenz und dem köstlichen Geschmack von Zimt ist dieser Kuchen perfekt für den Genuss bei einer Tasse Kaffee oder Tee.
Zutaten:
- 250 ml Buttermilch
- 250 g Butter
- 300 g Zucker
- 4 Eier
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
Anleitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Butter einfetten.
- In einer großen Schüssel die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
- In einer anderen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Butter und die Buttermilch zur Ei-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt vermischen.
- Die Mehl-Mischung nach und nach zur Buttermilch-Mischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und sich fest anfühlt.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Wie man den Kuchen vorbereitet:
Der Buttermilch-Zimt-Kuchen vom Blech ist sehr einfach zuzubereiten. Zuerst müssen Sie den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech einfetten. Dann schmelzen Sie die Butter in einer großen Schüssel und lassen sie abkühlen. In einer anderen Schüssel schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig. Geben Sie die geschmolzene Butter und die Buttermilch zur Ei-Zucker-Mischung und rühren Sie alles gut um. In einer separaten Schüssel mischen Sie das Mehl, das Backpulver und den Zimt. Fügen Sie die Mehl-Mischung nach und nach zur Buttermilch-Mischung hinzu und rühren Sie alles zu einem glatten Teig.
Dann geben Sie den Teig auf das vorbereitete Backblech und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist und sich fest anfühlt. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen.
Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 Stück
Kalorien: 350
Gesamtfett: 15g
Gesättigtes Fett: 8g
Cholesterin: 80mg
Natrium: 200mg
Gesamtkohlenhydrate: 50g
Ballaststoffe: 2g
Zucker: 30g
Eiweiß: 5g
Tipps
- Verfeinern Sie den Kuchen, indem Sie gehackte Nüsse oder Rosinen zum Teig hinzufügen
- Servieren Sie den Kuchen mit einer Kugel Eis oder einer Sahnekugel
- Stauben Sie den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker
- Der Kuchen kann bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden
Fragen und Antworten
Q: Kann ich statt normale Milch auch fettarme oder laktosefreie Milch verwenden?
A: Ja, Sie können andere Milchsorten anstelle von normaler Milch verwenden. Beachten Sie jedoch, dass dies den Geschmack und die Konsistenz des Kuchens leicht verändern kann.
Weiterführende Informationen
Nun haben Sie ein einfaches und leckeres Rezept für einen Buttermilch-Zimt-Kuchen vom Blech. Genießen Sie diesen saftigen Kuchen zusammen mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Er eignet sich auch perfekt für besondere Anlässe oder zum Teilen mit Freunden und Familie. Viel Spaß beim Backen!
