Brot Rezepte Mit Trockenhefe, Französisches Baguettemehl T65 Terres D’auvergne Tradition Française

Schnelles Dinkel-Körnerbrot (Körndlbrot)

Zutaten:

• 500 g Dinkelvollkornmehl
• 150 g Sonnenblumenkerne
• 150 g Kürbiskerne
• 100 g Leinsamen
• 1 Würfel Hefe
• 1 TL Salz
• 500 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Dinkelvollkornmehl mit den Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Leinsamen vermischen.
2. Die Hefe in etwas lauwarmem Wasser auflösen und zum Mehl hinzufügen.
3. Salz dazugeben und das restliche lauwarme Wasser hinzufügen.
4. Alles gut zu einem Teig verkneten und abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmal durchkneten und zu einem Brotlaib formen.
6. Das Brot auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
7. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
8. Das Brot im vorgeheizten Backofen etwa 45-50 Minuten goldbraun backen.
9. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Das Schnelle Dinkel-Körnerbrot ist ein köstliches und gesundes Brot mit vielen verschiedenen Körnern. Es eignet sich perfekt als Beilage zu Suppen, Salaten oder einfach als leckerer Snack zwischendurch. Das Brot ist reich an Ballaststoffen und liefert wichtige Nährstoffe. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie das selbstgebackene Brot!

Blitzbrot - mit Trockenhefe, ohne Gehzeit

Zutaten:

• 500 g Weizenmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe (entspricht 7 g)
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 320 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Weizenmehl mit der Trockenhefe, Salz und Zucker vermischen.
2. Das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig abdecken und etwa 15-20 Minuten ruhen lassen.
4. Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
5. Den Teig zu einem Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
6. Das Brot im vorgeheizten Backofen etwa 35-40 Minuten goldbraun backen.
7. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Das Blitzbrot mit Trockenhefe ist ein super einfaches Rezept für alle, die gerne schnell und unkompliziert Brot selber backen möchten. Die Trockenhefe ermöglicht es, dass das Brot ohne Gehzeit gebacken werden kann. Das Ergebnis ist ein luftiges und leckeres Brot, das perfekt zu herzhaften Aufstrichen oder einfach mit etwas Butter serviert werden kann.

Einfaches Brot mit Trockenhefe

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe (entspricht 7 g) …