Hast du jemals daran gedacht, Brot in deiner Heißluftfritteuse zu backen? Wenn nicht, solltest du es definitiv ausprobieren! Es gibt so viele leckere Brotrezepte, die perfekt für die Heißluftfritteuse geeignet sind. In diesem Beitrag werde ich dir zeigen, wie du ein kräftiges Roggen-Dinkelbrot in deiner Philips Airfryer XXL zubereiten kannst.
Philips Airfryer XXL- Rezept: Kräftiges Roggen-Dinkelbrot
Zutaten:
Teig:
- 200g Roggenmehl
- 200g Dinkelmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 250ml lauwarmes Wasser
- 1 EL Ahornsirup
Außerdem:
- Etwas Mehl für die Arbeitsfläche
- 1 EL Butter zum Einfetten des Brotbackkorbs
Zubereitung:
- Gib das Roggenmehl, Dinkelmehl, Trockenhefe und Salz in eine große Schüssel und mische alles gut durch.
- Gebe das lauwarme Wasser und den Ahornsirup dazu und verknete alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig.
- Bestreue deine Arbeitsfläche mit etwas Mehl und knete den Teig nochmals gut durch, bis er elastisch ist.
- Nun forme den Teig zu einer Kugel und lege ihn in eine Schüssel, die du mit etwas Mehl bestäubt hast.
- Decke die Schüssel mit einem Geschirrtuch ab und lasse den Teig an einem warmen Ort für etwa 1,5 Stunden gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Während der Teig geht, kannst du den Brotbackkorb deiner Heißluftfritteuse mit Butter einfetten.
- Nach der Gehzeit nimm den Teig aus der Schüssel und knete ihn nochmals kurz durch.
- Forme den Teig zu einem Brotlaib und lege ihn in den Brotbackkorb.
- Stelle den Brotbackkorb in die Heißluftfritteuse und backe das Brot bei 200 Grad Celsius für etwa 30-35 Minuten, bis es goldbraun ist.
- Nimm das fertige Brot aus der Heißluftfritteuse und lass es auf einem Gitterrost vollständig abkühlen, bevor du es anschneidest.
Wie bereite ich das Brot am besten zu?
Um das kräftige Roggen-Dinkelbrot in deiner Heißluftfritteuse zuzubereiten, folge einfach den oben genannten Schritten. Das Ergebnis wird ein duftendes, köstliches Brot sein, das perfekt zu deinem Frühstück oder Abendessen passt. Serviere es mit Butter, Käse oder deinem Lieblingsaufstrich für einen noch besseren Genuss. Zubereitungszeit:
Das kräftige Roggen-Dinkelbrot in der Heißluftfritteuse dauert insgesamt etwa 2 Stunden, einschließlich der Gehzeit des Teigs. Tipps:
- Verwende am besten frische Hefe für optimale Ergebnisse. - Wenn du das Brot noch kräftiger möchtest, kannst du auch etwas Sauerteig hinzufügen. - Du kannst auch verschiedene Samen wie Sonnenblumenkerne, Leinsamen oder Sesam zum Teig hinzufügen, um dem Brot zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen. FAQs:
Frage: Kann ich statt Ahornsirup auch Zucker verwenden?
Antwort: Ja, du kannst auch Zucker verwenden, um den Teig zu süßen. Der Ahornsirup verleiht jedoch einen leicht karamellisierten Geschmack, der dem Brot eine besondere Note verleiht.
Frage: Kann ich das Brot auch ohne Brotbackkorb backen?
Antwort: Ja, du kannst das Brot auch direkt in der Heißluftfritteuse backen, ohne den Brotbackkorb zu verwenden. Lege einfach den Teig in die Heißluftfritteuse und forme ihn zu einem Brotlaib. Stelle sicher, dass du die Heißluftfritteuse mit etwas Öl oder Backpapier auslegst, um ein Anhaften zu verhindern. Also, worauf wartest du noch? Probiere dieses fantastische Rezept für ein kräftiges Roggen-Dinkelbrot in deiner Heißluftfritteuse aus und genieße frisch gebackenes Brot in kürzester Zeit! Guten Appetit!
