Hey Leute, habt ihr Lust auf Börek? Ich habe hier einige tolle Rezepte gefunden, die ihr unbedingt ausprobieren müsst. Börek ist ein leckeres türkisches Gebäck, das mit unterschiedlichen Füllungen zubereitet werden kann. Lasst uns gleich loslegen!
Börek mit Spinat- und Tomatenfüllung
Los geht’s mit einem Rezept für Börek mit Spinat- und Tomatenfüllung. Das Bild allein macht schon richtig Appetit, oder? Für dieses köstliche Gericht braucht ihr folgende Zutaten:
Zutaten:
- 1 Packung Yufka-Teig
- 200 g Spinat
- 200 g Tomaten
- 150 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Bestreichen
Anleitung:
1. Den Spinat waschen und grob hacken. Die Tomaten ebenfalls hacken und den Feta-Käse zerbröseln.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in etwas Olivenöl glasig anbraten.
3. Den Spinat hinzufügen und kurz dünsten, bis er zusammenfällt. Die Tomaten hinzugeben und weitere 2-3 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den Yufka-Teig ausrollen und mit der Spinat-Tomaten-Feta-Mischung bestreichen. Von einer Seite her aufrollen und zu einer Schnecke formen.
5. Die Börek-Schnecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit etwas Olivenöl bestreichen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30-35 Minuten goldbraun backen.
Börek-Röllchen mit getrockneten Tomaten und Hackfleisch
Na, seht ihr diese köstlichen Börek-Röllchen? Die sind einfach zum Reinbeißen! Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 1 Packung Yufka-Teig
- 200 g Hackfleisch
- 100 g getrocknete Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Bestreichen
Anleitung:
1. Die getrockneten Tomaten fein hacken. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Das Hackfleisch in etwas Olivenöl anbraten und die Zwiebel sowie den Knoblauch hinzufügen. Alles gut durchbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Den Yufka-Teig in Quadrate schneiden und jeweils etwas Hackfleischfüllung darauf geben. Die Seiten einklappen und zu Röllchen formen.
4. Die Börek-Röllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit etwas Olivenöl bestreichen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Börek mit Hackfleisch
Und hier haben wir noch ein weiteres leckeres Rezept für Börek mit Hackfleisch. Schaut euch nur mal diese saftigen Börek-Teilchen an!
Zutaten:
- 1 Packung Yufka-Teig
- 300 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Bestreichen
Anleitung:
1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Das Hackfleisch in etwas Olivenöl anbraten und die Zwiebel sowie den Knoblauch hinzufügen. Alles gut durchbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Den Yufka-Teig in Quadrate schneiden und jeweils etwas Hackfleischfüllung darauf geben. Die Seiten einklappen und zu dreieckigen Päckchen formen.
4. Die Börek-Päckchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit etwas Olivenöl bestreichen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
So, das waren schon ein paar tolle Börek-Rezepte. Habt ihr nun auch Lust bekommen, diese leckeren Teigpasteten auszuprobieren? Sie sind einfach unglaublich schmackhaft und das perfekte Fingerfood für Partys oder einfach nur zum Genießen.
Die Zubereitung dauert nicht allzu lange, und das Ergebnis ist definitiv die Mühe wert. Also ran an die Yufka-Teigblätter und lasst eurer Kreativität freien Lauf bei der Wahl der Füllungen!
Viel Spaß beim Kochen und Guten Appetit!
