Mandarinen-Blechkuchen
Ein Mandarinen-Blechkuchen ist ein köstliches Dessert, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und begeistert mit seinem fruchtigen Geschmack. Der Kuchen besteht aus einem saftigen Teig und ist mit leckeren Mandarinen belegt. Dazu wird er mit einem cremigen Crème fraîche-Guss veredelt. Der Mandarinen-Blechkuchen ist ein echter Klassiker und ein absoluter Genuss für die ganze Familie.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 150 g weiche Butter
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht 175 g)
- 200 g Crème fraîche
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Puderzucker
Anleitung:
1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel das Mehl, Zucker, Butter, Eier, Vanillezucker, Backpulver und Salz zu einem Teig verrühren.
3. Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen.
4. Die Mandarinen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
5. Die Crème fraîche mit dem Zitronensaft verrühren und über den Kuchen geben.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
8. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Wie man den Mandarinen-Blechkuchen zubereitet:
Dieser Mandarinen-Blechkuchen ist schnell und einfach zuzubereiten. Zuerst werden alle Zutaten für den Teig miteinander vermengt, bis ein glatter Teig entsteht. Anschließend wird der Teig auf ein Backblech gestrichen. Die Mandarinen werden abgetropft und auf dem Teig verteilt. Dann wird die Crème fraîche mit Zitronensaft verrührt und über den Kuchen gegeben. Schließlich wird der Kuchen im Backofen gebacken, bis er goldbraun ist. Nach dem Abkühlen wird der Kuchen mit Puderzucker bestreut und ist bereit, serviert zu werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den Mandarinen-Blechkuchen beträgt ca. 15 Minuten. Die Backzeit beträgt etwa 25-30 Minuten. Insgesamt dauert es also ungefähr 40-45 Minuten, um diesen köstlichen Kuchen zuzubereiten.
Portionen:
Der Mandarinen-Blechkuchen ergibt je nach Größe des Stücks etwa 12-16 Portionen.
Nährwertangaben:
Eine Portion des Mandarinen-Blechkuchens enthält durchschnittlich etwa 250 Kalorien, 10 g Fett, 35 g Kohlenhydrate und 4 g Protein.
Tipps:
- Verwenden Sie für den Teig frische Zitronenschale, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erhalten.
- Statt Mandarinen können auch andere Früchte wie Ananas verwendet werden.
- Bestreuen Sie den Kuchen vor dem Servieren mit gehackten Nüssen für einen knusprigen Biss.
Häufig gestellte Fragen:
Q: Kann ich den Kuchen auch ohne Crème fraîche zubereiten?
A: Ja, Sie können stattdessen saure Sahne oder Quark verwenden.
Q: Kann ich den Kuchen einfrieren?
A: Ja, der Kuchen kann problemlos eingefroren werden. Wickeln Sie ihn einfach in Frischhaltefolie und legen Sie ihn in den Gefrierschrank. Für den späteren Gebrauch einfach auftauen lassen.
Genießen Sie diesen leckeren Mandarinen-Blechkuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee und lassen Sie sich von seinem fruchtigen Geschmack verwöhnen. Perfekt für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach als süße Leckerei zwischendurch. Guten Appetit!
