Willkommen beim bioladen*, Ihrem Experten für hochwertige Bio-Lebensmittel und Geschmack! Wir freuen uns, Ihnen unsere aktuellen Angebote und köstlichen Rezepte vorstellen zu dürfen. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie gesunde, nachhaltige und leckere Gerichte, die aus hochwertigen Bio-Zutaten hergestellt werden.
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Rezept: Exotisches Gemüsecurry
Entdecken Sie die exotischen Aromen unseres Gemüsecurrys! Frisches Gemüse, wie Paprika, Zucchini und Karotten, verbinden sich mit einer würzigen Currypaste zu einem schmackhaften Gericht. Die Zubereitung ist einfach und gelingt auch Anfängern in der Küche. Perfekt für einen gemütlichen Abend zu zweit oder für die ganze Familie.
Zutaten:
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 EL Currypaste
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Das Gemüse waschen und in Streifen schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Das Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
- Die Currypaste hinzufügen und gut vermischen.
- Mit der Kokosmilch ablöschen und köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das exotische Gemüsecurry zusammen mit Reis oder Naan-Brot servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Nährwertangaben: Pro Portion (250 g):
- Kalorien: 210 kcal
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 19 g
- Eiweiß: 6 g
- Zucker: 10 g
- Ballaststoffe: 5 g
Wir hoffen, dass Ihnen unser exotisches Gemüsecurry genauso gut schmeckt wie uns. Es ist ein wunderbares Gericht für jeden Tag, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Lassen Sie sich von unserer Auswahl an köstlichen Bio-Rezepten inspirieren und entdecken Sie die Vielfalt der bioladen*-Küche!
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