Willkommen zu meinem köstlichen Blechkuchen-Post! Ich habe für dich eine Sammlung von zehn leckeren Blechkuchen-Rezepten zusammengestellt, die du unbedingt ausprobieren solltest. Egal, ob du nach einem fruchtigen Obstkuchen, einem schokoladigen Genuss oder einem klassischen Zwetschgenkuchen suchst - hier wirst du fündig!
Quark-Blechkuchen
Beginnen wir mit einem himmlisch leckeren Quark-Blechkuchen. Dieser Kuchen ist herrlich saftig und hat eine angenehme Frische durch den Quark. Mit frischen Beeren garniert ist er ein wahrer Hingucker auf deiner Kaffetafel.
Zutaten:
- 250 g Quark
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
- Den Quark und die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten goldbraun backen.
Wie du siehst, ist dieser Quark-Blechkuchen super einfach zuzubereiten und das Ergebnis ist einfach köstlich!
Blechkuchen mit Obst
Wenn du nach einem fruchtigen Blechkuchen suchst, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Der saftige Teig in Kombination mit buntem Obstbelag macht diesen Kuchen zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Zutaten:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Handvoll frisches Obst (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
Anleitung:
- Butter und Zucker schaumig rühren.
- Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und glattstreichen.
- Das Obst auf dem Teig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
Dieser Blechkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Kuchenbuffet.
… Die Zubereitung dieses Maulwurfkuchens ist kinderleicht und das Ergebnis einfach köstlich!
Der beste Obst-Streusel-Blechkuchen
Ein Blechkuchenklassiker darf in dieser Auswahl natürlich nicht fehlen. Dieser Obst-Streusel-Blechkuchen ist ein wahrer Genuss. Saftige Früchte, knusprige Streusel und ein buttriger Teig - einfach perfekt!
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 kg gemischte frische Früchte (z. B. Äpfel, Beeren, Pfirsiche)
- 100 g Zucker
- 2 EL Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 50 g Mehl
- 150 g Butter
Anleitung:
- Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz zu einem Teig verkneten.
- Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und einen Rand formen.
- Die Früchte in Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen.
- Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft, Mehl und Butter zu Streuseln verkneten und auf den Früchten verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.
Der Obst-Streusel-Blechkuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Augen. Probier ihn unbedingt aus!
Schokoladenkuchen vom Blech
Schokoladenliebhaber aufgepasst! Dieser saftige Schokoladenkuchen vom Blech ist genau das Richtige für dich. Luftiger Teig und eine reichhaltige Schokoglasur lassen Schokoladenherzen höher schlagen.
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 100 g Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 250 ml Buttermilch
- 150 ml Pflanzenöl
- 2 Eier
- 200 ml heißes Wasser
- 200 g Schokoladenglasur
- Schokoraspeln zum Dekorieren
Anleitung:
- Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Buttermilch, Pflanzenöl und Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Heißes Wasser unterrühren, bis der Teig geschmeidig ist.
- Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und mit der Schokoglasur überziehen.
- Mit Schokoraspeln bestreuen und in Stücke schneiden.
Dieser schokoladige Genuss ist einfach unwiderstehlich. Probiere ihn aus und lass dich von der Schokoladenglückseligkeit überwältigen!
Zwetschgenkuchen
Zum Schluss habe ich noch einen Klassiker für dich - Zwetschgenkuchen. Saftige Zwetschgen und buttriger Mürbteig geben diesem Kuchen seinen unwiderstehlichen Geschmack. Einfach köstlich!
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 150 g kalte Butter
- 500 g Zwetschgen
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
Anleitung:
- Mehl, Zucker, Salz und kalte Butter in Stücken in einer Schüssel zu Streuseln verarbeiten.
- Den Teig in einer Springform verteilen und einen Rand hochziehen.
- Zwetschgen halbieren und entsteinen.
- Die Zwetschgen auf dem Teig verteilen.
- Zucker und Zimt vermischen und über den Kuchen streuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen.
Dieser klassische Zwetschgenkuchen ist einfach unwiderstehlich. Genieße ihn am besten lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis!
So, das waren meine zehn köstlichen Blechkuchen-Rezepte. Ich hoffe, du hast jetzt Lust bekommen, den Backofen anzuschmeißen und dich selbst am Kuchenbacken zu versuchen. Egal, für welches Rezept du dich entscheidest, ich bin sicher, dass deine Kaffeetafel damit zu einem Highlight wird. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
