Heute werde ich mit euch ein leckeres Rezept teilen, das wirklich einfach zuzubereiten ist: Berliner! Diese köstlichen Hefeteigbällchen sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als süße Leckerei für zwischendurch. Lasst uns anfangen!
- Berliner von Conny77
In diesem Rezept geht es um Berliner von Conny77. Sie sind einfach unwiderstehlich! Hier sind die Zutaten:
- 500g Mehl
- 250ml Milch
- 75g Zucker
- 75g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 Eier
- Puderzucker zum Bestäuben
So bereiten Sie die Berliner zu:
1. Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen. Beiseite stellen.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Salz und die weiche Butter vermischen.
3. Die aufgelöste Hefe und die Eier zum Mehl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten und zu kleinen Bällchen formen.
6. Die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und erneut für ca. 30 Minuten gehen lassen.
7. In einer Pfanne oder einem Topf das Öl erhitzen und die Berliner darin goldbraun backen.
8. Die fertigen Berliner auf Küchenpapier abtropfen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Genießen Sie die Berliner am besten noch warm. Sie sind köstlich fluffig und haben eine zarte, süße Füllung. Lassen Sie es sich schmecken!
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Wie ihr sehen könnt, sind Berliner nicht nur eine leckere Nascherei, sondern auch Teil der Geschichten und Ereignisse, die unsere Welt bewegen. Ich hoffe, ihr werdet das Rezept ausprobieren und es zusammen mit den interessanten Informationen über die Berliner Sechslinge genießen. Viel Spaß beim Backen!