Beef Jerky | Mutherfudger
Beef Jerky ist eine leckere und proteinreiche Snackoption, die sich ideal für unterwegs, beim Sport oder einfach als köstlicher Snack für zwischendurch eignet. Es handelt sich um dünn geschnittenes Rindfleisch, das gewürzt und dann getrocknet wird, um eine haltbare Konsistenz zu erhalten. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihr eigenes Beef Jerky zu Hause zubereiten können.
Zutaten:
- 500 g Rindfleisch (am besten aus der Rinderbrust oder dem Roastbeef)
- 60 ml Sojasauce
- 60 ml Worcestersauce
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Pfeffer
Anleitung:
1. Das Rindfleisch in möglichst dünnen Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
2. In einer separaten Schüssel die Sojasauce, Worcestersauce, Ahornsirup, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver und den Pfeffer vermischen.
3. Die Marinade über das Rindfleisch geben und gut vermengen, damit alle Scheiben gut bedeckt sind.
4. Das marinierte Fleisch abdecken und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Den Backofen auf 80°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
6. Die marinierten Rindfleischscheiben auf das Backblech legen und vorsichtig abtupfen, um überschüssige Marinade zu entfernen.
7. Das Backblech in den Ofen schieben und das Fleisch etwa 3-4 Stunden lang trocknen lassen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Beef Jerky | Pepperworld
Beef Jerky ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde und proteinreiche Snack-Option. Es eignet sich perfekt als Snack für unterwegs oder zwischendurch. In diesem Rezept stellen wir Ihnen unsere Variante des Beef Jerkys vor, das mit einer besonderen Zutat - der Pepperworld Gewürzmischung - zubereitet wird.
Zutaten:
- 500 g Rindfleisch (am besten aus der Rinderbrust)
- 60 ml Sojasauce
- 60 ml Worcestersauce
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Pepperworld Gewürzmischung
Anleitung:
1. Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
2. In einer anderen Schüssel Sojasauce, Worcestersauce, Ahornsirup, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Pfeffer und Pepperworld Gewürzmischung vermischen.
3. Die Marinade über das Fleisch gießen und gut vermengen, damit alle Scheiben mit der Marinade bedeckt sind.
4. Das marinierte Fleisch abdecken und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Den Backofen auf 80°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
6. Das marinierte Fleisch auf das Backblech legen und überschüssige Marinade abtupfen.
7. Das Fleisch etwa 3-4 Stunden im Ofen trocknen lassen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Teriyaki Beef Jerky - Fresh Off The Grid
Teriyaki Beef Jerky ist ein köstlicher Snack mit fernöstlichem Flair. Die Soja-Teriyaki-Marinade verleiht dem Jerky eine würzige und süße Note. Mit diesem Rezept können Sie Ihr eigenes Teriyaki Beef Jerky zu Hause zubereiten.
Zutaten:
- 500 g Rindfleisch (am besten aus der Rinderbrust oder dem Roastbeef)
- 60 ml Sojasauce
- 60 ml Teriyaki-Sauce
- 2 EL Honig
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 TL Sesamöl
Anleitung:
1. Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
2. In einer Schüssel Sojasauce, Teriyaki-Sauce, Honig, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Ingwerpulver und Sesamöl vermischen.
3. Das Fleisch in die Marinade geben und gut vermengen, bis alle Scheiben gleichmäßig bedeckt sind.
4. Die marinierten Rindfleischscheiben abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Den Ofen auf 80°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
6. Die marinierten Fleischscheiben auf das Backblech legen und überschüssige Marinade abtupfen.
7. Das Fleisch etwa 3-4 Stunden im Ofen trocknen lassen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Beef Jerky selber machen | Rezept | Beef jerky selber machen
Falls Sie Lust haben, Ihr eigenes Beef Jerky herzustellen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Sie können so Ihre eigenen Gewürzmischungen verwenden und das Jerky nach Ihrem Geschmack würzen. Hier ist das Grundrezept für hausgemachtes Beef Jerky.
Zutaten:
- 500 g Rindfleisch (am besten aus der Rinderbrust)
- 60 ml Sojasauce
- 60 ml Worcestersauce
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Pfeffer
Anleitung:
1. Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
2. In einer Schüssel Sojasauce, Worcestersauce, Ahornsirup, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver und Pfeffer vermischen.
3. Die Fleischscheiben in die Marinade geben und gut vermengen, bis alle Scheiben gleichmäßig bedeckt sind.
4. Die marinierten Rindfleischscheiben abdecken und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Den Backofen auf 80°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
6. Die marinierten Fleischscheiben auf das Backblech legen und überschüssige Marinade abtupfen.
7. Das Fleisch etwa 3-4 Stunden im Ofen trocknen lassen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
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