Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen: Bärlauch-Bratwurst mit einem fruchtigen Spargelsalat. Diese deftige Bratwurst wird durch den aromatischen Geschmack des Bärlauchs zu einer wahren Delikatesse. Dazu servieren wir einen erfrischenden Spargelsalat, der perfekt mit der Bratwurst harmoniert.
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Deftige Bärlauch-Bratwurst mit einem fruchtigen Spargelsalat
Bärlauch Bratwurst - Kitchwitch
Deftige Bärlauch-Bratwurst mit einem fruchtigen Spargelsalat
Die Bärlauch-Bratwurst ist eine besonders leckere Variante der Bratwurst und perfekt für die Grillsaison geeignet. Der Bärlauch verleiht der Bratwurst eine angenehme würzige Note und sorgt für ein intensives Aroma. Der fruchtige Spargelsalat ergänzt die Bratwurst perfekt und sorgt für eine erfrischende Begleitung.
Zutaten:
- 500 g Bratwurst
- 200 g Bärlauch
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 300 g grüner Spargel
- 1 rote Paprika
- 1 Zitrone
- 1 EL Honig
- 1 TL Senf
- 2 EL Balsamico-Essig
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Bärlauch gründlich waschen und fein hacken.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Bärlauch darin anbraten, bis er weich ist.
- Die Bratwurst in einer separaten Pfanne braten, bis sie goldbraun ist.
- Den grünen Spargel schälen und die Enden abschneiden.
- Den Spargel in kochendem Salzwasser blanchieren, bis er bissfest ist.
- Die Paprika in kleine Würfel schneiden und den Zitronensaft auspressen.
- In einer Schüssel den Honig, Senf, Balsamico-Essig, Olivenöl und Zitronensaft vermischen.
- Die Paprikawürfel und den blanchierten Spargel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Bärlauch-Bratwurst mit dem Spargelsalat servieren und genießen!
Die Zubereitung der Bärlauch-Bratwurst mit einem fruchtigen Spargelsalat ist einfach und unkompliziert. In nur wenigen Schritten zaubern Sie eine köstliche Mahlzeit auf den Teller. Die Bratwurst wird durch den Bärlauch besonders aromatisch und der Spargelsalat sorgt für eine erfrischende Komponente.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Genießen Sie die Bärlauch-Bratwurst mit einem fruchtigen Spargelsalat als herzhaftes Gericht für Ihre Grillparty oder als leckeres Abendessen. Das Rezept ist vielseitig und lässt sich nach Belieben anpassen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Kombination aus deftiger Bratwurst und frischem Spargelsalat überzeugen!
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
