Backen Mit äpfeln Rezepte, Apfelkuchen Vom Blech Wie Bei Oma – Mit Saftigem Rührteig

Liebst du auch den Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen? Es gibt kaum etwas Besseres als einen saftigen Apfelkuchen, der im Ofen vor sich hin duftet! Heute teile ich mit dir einige köstliche Apfelkuchen-Rezepte, die du unbedingt ausprobieren solltest. Hol schonmal deine Backschürze raus und lass uns loslegen!

1. Apfel-Quark-Puffer - Apfelpüfferchen

Ich beginne mit einem leckeren Rezept für Apfel-Quark-Puffer, auch bekannt als Apfelpüfferchen. Diese kleinen Leckereien sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als süßes Frühstück. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten und schmecken einfach himmlisch!

### Zutaten:

• 2 Äpfel
• 250 g Quark
• 3 Eier
• 50 g Zucker
• 100 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Öl zum Ausbacken

Anleitung:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und grob raspeln.
2. In einer Schüssel Quark, Eier und Zucker verrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Die geraspelten Äpfel vorsichtig unterheben.
5. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
6. Mit einem Esslöffel kleine Teigportionen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
7. Die Apfel-Quark-Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen.
8. Heiß servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Die Apfel-Quark-Puffer sind herrlich fluffig und fruchtig. Sie schmecken sowohl warm als auch kalt einfach köstlich!

2. Apfelkuchen vom Blech wie bei Oma

Ein Apfelkuchen vom Blech ist ein wahrer Klassiker und erinnert oft an die Backkünste der eigenen Oma. Mit diesem Rezept kannst du diesen Klassiker ganz einfach selbst zaubern. Der Rührteig ist saftig und die Äpfel geben dem Kuchen das gewisse Etwas. Ein Genuss für die ganze Familie!

### Zutaten:

• 300 g weiche Butter
• 250 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 6 Eier
• 400 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 5-6 Äpfel

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
3. Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
4. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
5. Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
6. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
7. Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen.
8. Den Kuchen auf mittlerer Schiene ca. 30-35 Minuten goldbraun backen.
9. Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und servieren.

Dieser Apfelkuchen ist ein Gedicht! Er schmeckt herrlich nach Zimt und Äpfeln und ist einfach unwiderstehlich.

3. Apfel-Schmandkuchen

Ein Apfel-Schmandkuchen ist die perfekte Mischung aus fruchtig und cremig. Der saftige Schmandkuchen bekommt durch die Äpfel eine frische Note und schmeckt einfach himmlisch. Hier ist das Rezept für diesen köstlichen Kuchen:

### Zutaten:

• 150 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 200 g Schmand
• 4 Äpfel

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
3. Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
4. Mehl und Backpulver vermischen und zur Butter-Zucker-Masse geben.
5. Den Schmand unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
7. Den Teig in eine gefettete Springform geben und glattstreichen.
8. Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen.
9. Den Kuchen auf mittlerer Schiene ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.
10. Nach dem Abkühlen aus der Springform lösen und servieren.

Dieser sahnige Apfel-Schmandkuchen ist ein Traum! Er schmeckt wunderbar fruchtig und cremig zugleich.

4. Scheiterhaufen mit Äpfeln

Scheiterhaufen ist ein traditionelles Gericht, das mit Äpfeln und Brot zubereitet wird. Es ist ein einfaches und dennoch köstliches Dessert, das sich perfekt für kalte Herbsttage eignet. Hier ist das Rezept für einen leckeren Scheiterhaufen mit Äpfeln:

### Zutaten:

• 6 alte Brötchen
• 3 Äpfel
• 500 ml Milch
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Zimt
• 1 Prise Salz
• 2 EL Butter

Anleitung:

1. Die Brötchen in Scheiben schneiden.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
3. In einem Topf Milch, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Salz und die Butter erhitzen.
4. Die Brötchenscheiben in die heiße Milch geben und kurz einweichen lassen.
5. Die Hälfte der Brötchenscheiben in eine gefettete Auflaufform schichten.
6. Apfelscheiben darauf verteilen.
7. Die restlichen Brötchenscheiben darauf schichten.
8. Den Scheiterhaufen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30-35 Minuten goldbraun backen.
9. Heiß servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Der Scheiterhaufen ist ein absoluter Genuss! Er ist schön saftig und die Kombination aus Äpfeln, Zimt und Brot ist einfach unwiderstehlich.

5. Ruckzuck-Apfelkuchen

Wenn du mal nur wenig Zeit hast, aber trotzdem Lust auf einen leckeren Apfelkuchen, dann ist dieses Rezept perfekt für dich! Der Ruckzuck-Apfelkuchen ist schnell zubereitet und schmeckt trotzdem unglaublich gut. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 3 Äpfel
• 150 g Zucker
• 150 g weiche Butter
• 3 Eier
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
3. In einer Schüssel Zucker, Butter und Eier verrühren.
4. Mehl und Backpulver vermischen und zur Zucker-Butter-Masse geben.
5. Den Teig in eine gefettete Springform geben.
6. Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.
7. Den Kuchen auf mittlerer Schiene ca. 30-35 Minuten goldbraun backen.
8. Nach dem Abkühlen aus der Springform lösen und servieren.

Dieser Ruckzuck-Apfelkuchen ist super einfach zuzubereiten und schmeckt dennoch fantastisch. Perfekt für spontane Kuchengelüste!

Bereite dich darauf vor, von diesen köstlichen Apfelkuchen-Rezepten verzaubert zu werden! Egal ob du dich für die fluffigen Apfel-Quark-Puffer, den saftigen Apfelkuchen vom Blech, den cremigen Apfel-Schmandkuchen, den traditionellen Scheiterhaufen mit Äpfeln oder den schnellen Ruckzuck-Apfelkuchen entscheidest - du und deine Lieben werden begeistert sein. Also schnapp dir deine Küchenutensilien und starte dein Apfelkuchen-Abenteuer!