Bacalhau com Natas é um prato português delicioso que combina bacalhau desfiado e batatas fatiadas, envoltos em um molho de natas cremoso e gratinado com queijo. É uma refeição que certamente agradará toda a família, especialmente os amantes de frutos do mar. Neste artigo, compartilharei com você uma receita tradicional de Bacalhau com Natas e todas as informações necessárias para prepará-la. Vamos lá!
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de batatas cortadas em rodelas finas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de natas
- 100g de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
3. Em outra panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4. Adicione o bacalhau desfiado à panela e cozinhe por alguns minutos até ficar macio.
5. Em seguida, adicione a farinha de trigo e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
6. Despeje as natas aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Em um refratário, alterne camadas de batatas e molho de bacalhau até acabarem os ingredientes.
8. Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
9. Retire do forno e decore com salsa picada antes de servir.
Informações adicionais:
O Bacalhau com Natas é um prato que requer um tempo de preparo em torno de 1 hora e serve de 4 a 6 pessoas, dependendo da quantidade consumida. Se você desejar, pode acompanhar esta delícia com uma salada verde e um vinho branco seco.
Fatos Nutricionais:
Porção: 1 porção de 200g
Calorias: 350kcal
Proteínas: 25g
Carboidratos: 25g
Gorduras totais: 15g
Gorduras saturadas: 8g
Colesterol: 70mg
Fibras: 3g
Sódio: 500mg
Essa receita de Bacalhau com Natas é uma ótima opção para surpreender a família em um almoço de domingo ou em uma ocasião especial. O sabor irresistível do bacalhau, combinado com o molho cremoso e gratinado, é simplesmente divino. Tenho certeza de que todos vão adorar!
Experimente essa receita tradicional de Bacalhau com Natas e tenha uma verdadeira experiência gastronômica portuguesa no conforto da sua casa. Bom apetite!
FAQs
Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre Bacalhau com Natas:
Posso usar bacalhau congelado?
Sim, você pode usar bacalhau congelado para preparar essa receita. Certifique-se de descongelar completamente antes de usar.
Posso substituir as batatas por outro tipo de legume?
Sim, você pode substituir as batatas por batatas-doces ou até mesmo por abóbora em cubos. Fica igualmente delicioso!
Posso adicionar outros ingredientes ao molho?
Claro! Você pode adicionar camarões, cogumelos ou azeitonas ao molho para deixar o prato ainda mais rico em sabores.
Posso congelar o Bacalhau com Natas?
Sim, você pode congelar o Bacalhau com Natas antes de levar ao forno. Basta montar o prato em um refratário próprio para congelamento, cobrir com papel-alumínio e armazenar no freezer por até 3 meses. Quando quiser consumir, basta descongelar na geladeira e levar ao forno como de costume.
Temperatura do forno em graus Celsius ou Fahrenheit?
A temperatura do forno é em graus Celsius.
Aproveite essa receita e desfrute de um delicioso prato de Bacalhau com Natas!
Fontes:
Imagens:
- http://www.30receitas.com/wp-content/uploads/2020/12/bacalhau-natas-1024x624.jpg
- https://img.chefkoch-cdn.de/rezepte/1880381305820027/bilder/477502/crop-960x720/bacalhau-com-natas-portugiesischer-stockfisch-in-sahnesauce.jpg
- https://thumbs.dreamstime.com/b/bacalhau-com-natas-fish-casserole-potatoes-portuguese-cuisine-59481856.jpg
- https://receitadebacalhau.com.br/wp-content/uploads/2020/04/bacalhau-natas-tradicional.jpg
- https://mileniostadium.com/ewrt87u6ythghrhfg/2021/06/Bacalhau_Natas-2_1200x1460.jpg
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