Guten Tag liebe Avocado-Liebhaber!
Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Avocado-Rezepte vorstellen, die Sie zu jedem Anlass und für jeden Geschmack ausprobieren können. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Vielfalt dieser gesunden Frucht!
Gefüllte und überbackene Avocado
Beginnen wir mit einem Avocado-Klassiker - der gefüllten und überbackenen Avocado. Diese einfache, aber leckere Zubereitung lässt sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht servieren. Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
- 2 Avocados
- 100 g geriebenen Käse
- 50 g gekochten Schinken, in kleine Stücke geschnitten
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Zubereitung ist denkbar einfach. Schneiden Sie die Avocados in der Mitte durch und entfernen Sie den Kern. Löffeln Sie dann vorsichtig etwas Fruchtfleisch aus den Avocadohälften heraus und geben Sie es in eine Schüssel. Mischen Sie das Avocado-Fruchtfleisch mit Schinken, Tomate, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Füllen Sie die Avocadohälften mit der Mischung und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse. Backen Sie die gefüllten Avocados bei 180 Grad Celsius etwa 15 Minuten lang im Ofen, bis der Käse goldbraun ist. Servieren Sie die überbackene Avocado heiß und genießen Sie sie!
Warmes Avocado-Erbsen-Süppchen
Wenn Sie eine herzhafte Suppe bevorzugen, ist das warme Avocado-Erbsen-Süppchen genau das Richtige für Sie. Diese cremige und wärmende Suppe bietet einen frischen und leckeren Geschmack. Hier ist, was Sie dafür benötigen:
- 2 reife Avocados
- 200 g TK-Erbsen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe
- Saft einer Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Das Avocado-Erbsen-Süppchen lässt sich in wenigen Schritten zubereiten. Erhitzen Sie zunächst etwas Olivenöl in einem Topf und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch darin an, bis sie weich sind. Geben Sie dann die Erbsen hinzu und gießen Sie die Gemüsebrühe darüber. Lassen Sie die Suppe köcheln, bis die Erbsen weich sind. Fügen Sie die Avocados hinzu und pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie cremig ist. Schmecken Sie die Suppe mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie das warme Avocado-Erbsen-Süppchen heiß und garnieren Sie es nach Belieben mit frischen Kräutern.
Gefüllte Avocado mit Tomaten und Thunfischcreme
Ein weiteres köstliches Rezept ist die gefüllte Avocado mit Tomaten und Thunfischcreme. Diese Kombination aus cremiger Avocado und würziger Thunfischcreme ist einfach unwiderstehlich. Hier ist, was Sie brauchen:
- 2 Avocados
- 1 Dose Thunfisch, abgetropft
- 1 Tomate, gewürfelt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Dijonsenf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schneiden Sie die Avocados in der Mitte durch, entfernen Sie den Kern und löffeln Sie etwas Fruchtfleisch aus den Hälften heraus. Mischen Sie den Thunfisch, die gewürfelte Tomate, Mayonnaise, Zitronensaft und Dijonsenf in einer Schüssel. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Füllen Sie die Avocadohälften mit der Thunfischcreme und servieren Sie sie als leichte Mahlzeit oder Snack.
Ob als Vorspeise, Hauptgericht oder Snack - diese Avocado-Rezepte sind einfach zum Verlieben! Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von der Vielfalt und dem Geschmack der Avocado begeistern. Guten Appetit und viel Spaß beim Kochen!
