Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Muffin-Rezepte vorstellen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Muffins sind nicht nur super lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Egal ob Sie ein Fan von süßen oder herzhaften Muffins sind, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Also schnappen Sie sich Ihre Kochschürze und legen Sie los!
Muffins Grundrezept
Das Muffins Grundrezept ist der perfekte Ausgangspunkt für alle Muffin-Liebhaber. Mit diesem Rezept können Sie Ihre Muffins ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Ob mit Schokolade, Beeren oder Nüssen - Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Hier ist das Grundrezept:
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g weiche Butter
- 2 Eier
- 150 ml Milch
Anleitung:
Vermischen Sie zunächst das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel. Fügen Sie dann die Butter, die Eier und die Milch hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig. Verteilen Sie den Teig dann gleichmäßig in Muffinförmchen und backen Sie die Muffins bei 180 Grad Celsius für etwa 20 Minuten. Voilà, Ihre Muffins sind fertig!
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Portionen: 12
Frischkäse-Muffins
Wenn Sie etwas Besonderes suchen, dann sind die Frischkäse-Muffins genau das Richtige für Sie. Sie sind herrlich cremig und saftig und einfach unwiderstehlich. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 75 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 125 g Frischkäse
- 80 ml Milch
- 1 Ei
- 40 g geschmolzene Butter
Anleitung:
Mischen Sie das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel vermengen Sie Frischkäse, Milch, Ei und geschmolzene Butter. Geben Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und verrühren Sie alles gut. Füllen Sie den Teig in Muffinförmchen und backen Sie die Muffins bei 180 Grad Celsius für etwa 20 Minuten. Lassen Sie sie danach etwas abkühlen und genießen Sie diesen köstlichen Geschmack!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Portionen: 12
Erdbeer-Muffins mit weißer Schokolade & Buttermilch
Wenn Sie Erdbeeren und weiße Schokolade lieben, werden diese Muffins Ihr Herz höher schlagen lassen. Die Kombination aus fruchtigen Erdbeeren und zarter weißer Schokolade macht diese Muffins unwiderstehlich. Probieren Sie es selbst aus!
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 100 g geschmolzene Butter
- 200 ml Buttermilch
- 100 g weiße Schokolade, grob gehackt
- 150 g Erdbeeren, gewaschen und in Stücke geschnitten
Anleitung:
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Mischen Sie das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel verrühren Sie das Ei, geschmolzene Butter und Buttermilch. Geben Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühren Sie alles gut um. Fügen Sie die weiße Schokolade und die Erdbeeren hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter. Verteilen Sie den Teig in Muffinförmchen und backen Sie die Muffins für etwa 20-25 Minuten. Genießen Sie diese fruchtig-schokoladige Kombination!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 20-25 Minuten
Portionen: 12
Nougat-Muffins
Diese Nougat-Muffins sind ein Traum für alle Schokoladenliebhaber. Mit ihrer saftigen Konsistenz und dem köstlichen Nougatgeschmack sind sie der ideale Snack für zwischendurch. Probieren Sie es selbst aus!
Zutaten:
- 175 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 100 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 100 g Nougat, geschmolzen
- 100 ml Milch
Anleitung:
Vermengen Sie das Mehl und das Backpulver in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Butter, den Zucker und den Vanillezucker cremig. Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und rühren Sie sie gut unter. Geben Sie das geschmolzene Nougat und die Milch dazu und rühren Sie alles gut um. Füllen Sie den Teig in Muffinförmchen und backen Sie die Muffins bei 180 Grad Celsius für etwa 20 Minuten. Schließen Sie die Augen und genießen Sie jeden Bissen!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Portionen: 12
Karamell-Muffins
Mit den saftigen Karamell-Muffins verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einer süßen Köstlichkeit. Der zarte Karamellgeschmack und die fluffige Konsistenz machen diese Muffins zu einem wahren Genuss. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 4 EL Karamellsirup
Anleitung:
Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig. Geben Sie nach und nach die Eier hinzu und rühren Sie sie gut unter. Vermengen Sie das Mehl und das Backpulver in einer separaten Schüssel. Geben Sie das Mehl-Gemisch zur Butter-Ei-Masse und rühren Sie alles gut um. Fügen Sie den Karamellsirup hinzu und rühren Sie nochmals gut um. Verteilen Sie den Teig in Muffinförmchen und backen Sie die Muffins bei 180 Grad Celsius für etwa 20-25 Minuten. Tauchen Sie ein in den süßen Geschmack von Karamell!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 20-25 Minuten
Portionen: 12
Mandarinen Fantakuchen Muffins
Die Mandarinen Fantakuchen Muffins sind die perfekte Kombination aus saftigem Kuchen und fruchtigen Mandarinen. Der überraschende Vanille-Schmand-Schokofüllung verleiht ihnen eine besondere Note. Probieren Sie diese himmlischen Muffins aus!
Zutaten:
- 150 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 125 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 60 g weiche Butter
- 150 ml Fanta
- 1 Dose Mandarinen (175 g Abtropfgewicht)
- 75 g Schokolade, grob gehackt
- 100 g Schmand
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitung:
Vermengen Sie das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel schlagen Sie das Ei und die weiche Butter schaumig. Geben Sie abwechselnd das Mehl-Gemisch und die Fanta hinzu und rühren Sie alles gut um. Heben Sie die Mandarinenstücke und die gehackte Schokolade unter. Füllen Sie den Teig zur Hälfte in Muffinförmchen. In einer separaten Schüssel vermengen Sie Schmand und Vanillezucker. Geben Sie einen Esslöffel der Schmand-Vanille-Mischung auf den Teig und bedecken Sie diese mit dem restlichen Teig. Backen Sie die Muffins bei 180 Grad Celsius für etwa 20 Minuten. Probieren Sie diesen saftigen Fantakuchen-Muffin und Sie werden begeistert sein!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Portionen: 12
Wir hoffen, diese köstlichen Muffin-Rezepte haben Ihnen Lust aufs Backen gemacht. Probieren Sie sie aus und genießen Sie diese kleinen Leckerbissen. Guten Appetit!
