Willkommen zu unseren erstaunlichen veganen asiatischen Rezepten! Wir sind begeistert, Ihnen eine Vielzahl von köstlichen Gerichten aus der asiatischen Küche vorzustellen, die alle rein pflanzlich sind. Lassen Sie sich von den Aromen und Gewürzen verführen, während wir Ihnen zeigen, wie Sie diese leckeren Gerichte zubereiten können.
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50 ERSTAUNLICHE VEGANE ASIATISCHE REZEPTE - My rezepte recipes
Heute stellen wir Ihnen ein Rezept vor, das Sie definitiv ausprobieren sollten. Es handelt sich um veganes Mapo-Tofu, ein beliebtes chinesisches Gericht. Anstatt Fleisch zu verwenden, verwenden wir Tofu, der mit aromatischen Gewürzen gewürzt ist. Das Ergebnis ist ein unglaublich leckeres und herzhaftes Gericht, das Sie zum Nachdenken bringen wird.
Zutaten:
- 300 g Tofu, gewürfelt
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL fermentierte schwarze Bohnen
- 1 TL Szechuan-Pfefferkörner
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 TL Maisstärke
- Chilis, nach Geschmack
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung:
1. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und den gewürfelten Tofu darin goldbraun anbraten.
2. Den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für etwa eine Minute anbraten.
3. Sojasauce, fermentierte schwarze Bohnen und Szechuan-Pfefferkörner hinzufügen und gut mischen.
4. Die Hitze reduzieren und die Frühlingszwiebeln hinzufügen. Für weitere 2 Minuten kochen lassen.
5. Die Maisstärke mit etwas Wasser vermischen und zur Pfanne geben, um die Sauce einzudicken.
6. Nach Belieben Chilis, Salz und Pfeffer hinzufügen und abschmecken.
7. Mit Reis servieren und genießen!
50 Amazing Vegan Asian Recipes | Asiatische rezepte, Rezepte, Rezeptideen
Neben dem Mapo-Tofu haben wir noch viele weitere leckere Gerichte, die Sie probieren können. Eines davon ist unsere vegane Pho-Suppe. Diese traditionelle vietnamesische Suppe ist gefüllt mit aromatischen Gewürzen und Reisnudeln. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 1 Zwiebel, gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gehackt
- 2 Sternanis
- 1 Zimtstange
- 4 Nelken
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Reisessig
- 250 g Reisnudeln
- Gemüse nach Wahl (z.B. Brokkoli, Karotten, Bohnensprossen)
- Garnitur nach Wahl (z.B. Frühlingszwiebeln, Koriander, Limettenschnitze)
Anleitung:
1. In einem großen Topf die Zwiebel, den Knoblauch, den Ingwer, den Sternanis, die Zimtstange und Nelken anbraten, bis sie duften.
2. Die Gemüsebrühe, Sojasauce und Reisessig hinzufügen und zum Kochen bringen.
3. Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 10 Minuten köcheln lassen.
4. In der Zwischenzeit die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen.
5. Das Gemüse nach Wahl in die Suppe geben und für weitere 5 Minuten kochen lassen.
6. Die gekochten Reisnudeln in Schüsseln aufteilen und die Suppe darüber gießen.
7. Mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Limettenschnitzen garnieren.
8. Servieren und genießen Sie Ihre vegane Pho-Suppe!
Das waren nur zwei unserer erstaunlichen veganen asiatischen Rezepte. Probieren Sie unbedingt auch unsere anderen Rezepte aus und lassen Sie sich von den Aromen der asiatischen Küche verzaubern. Guten Appetit!
