Arroz de Marisco ist ein köstliches portugiesisches Reisgericht mit Meeresfrüchten. Die Mischung aus saftigem Reis und frischem Meeresgeschmack ist ein wahrer Genuss für den Gaumen. In Portugal ist dieses Gericht sehr populär und wird oft zu besonderen Anlässen, wie zum Beispiel an Feiertagen oder bei Familienessen, serviert.
Picture of Arroz de Marisco:
Arroz de Marisco Rezept:
Arroz de Marisco Zubereitung:
Arroz de Marisco Ingredients:
- 500g Meeresfrüchte (Garnelen, Muscheln, Tintenfisch)
- 300g Risottoreis
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Lorbeerblatt
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Arroz de Marisco Instructions:
- Die Meeresfrüchte gut abspülen und abtropfen lassen.
- In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
- Die gewürfelten Tomaten und Paprika hinzufügen und alles einige Minuten köcheln lassen.
- Die Meeresfrüchte dazugeben und kurz mitbraten.
- Den Risottoreis hinzufügen und mit anschwitzen.
- Nun nach und nach Wasser hinzufügen und immer wieder umrühren.
- Das Lorbeerblatt hinzufügen und das Ganze zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und den Reis ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen hat.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Arroz de Marisco ist ein sehr vielseitiges Gericht und kann nach Belieben angepasst werden. Man kann zum Beispiel auch noch frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen.
Arroz de Marisco Preparation time:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 40 Minuten.
Arroz de Marisco ist ein absolutes Muss für alle Liebhaber von Meeresfrüchten. Dieses leckere portugiesische Reisgericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Gaumenschmaus. Also probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack begeistern!
