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Heute haben wir eines unserer Lieblingsrezepte für euch: Plätzchen backen! Das ist perfekt für die kalte Jahreszeit, wenn man gemütlich zu Hause ist und etwas Leckeres naschen möchte. Hier ist unser erprobtes Rezept für herrlich zarte Plätzchen.

Zutaten:

• 250 g Butter
• 200 g Zucker
• 2 Eier
• 500 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Zitronenschale einer Bio-Zitrone
• Prise Salz

Anleitung:

1. Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren.
2. Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz hinzufügen und gut verrühren.
3. Mehl und Backpulver mischen und nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
7. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Wie man sehen kann, ist das Rezept sehr einfach. Man braucht nur ein paar grundlegende Zutaten, die man normalerweise zu Hause hat. Der Teig lässt sich gut verarbeiten und die Plätzchen werden schön knusprig. Perfekt zum Kaffee oder Tee!

Wenn Sie Lust haben, können Sie den Plätzchen noch eine persönliche Note verleihen, indem Sie sie mit Zuckerguss verzieren oder Schokolade darüber schmelzen lassen. Die Möglichkeiten sind endlos!

Zutaten:

• 250 g Sellerieschnitzel
• 2 EL Mehl
• 1 Ei
• 4 EL Sesam
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Die Sellerieschnitzel salzen und pfeffern.
2. In Mehl wenden, dann in verquirltem Ei und anschließend in Sesam wenden.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Sellerieschnitzel darin goldbraun braten.
4. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Die Sellerie-Nuggets mit Sesam-Mayonnaise sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Nuggets. Sie sind knusprig, würzig und voller Geschmack. Perfekt als Snack oder Vorspeise!

Die Zubereitung dauert nicht lange und ist kinderleicht. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem veganen Leckerbissen überzeugen!

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Probieren Sie auch unsere Ofenkartoffeln mit zwei Füllungen. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken himmlisch. Ob als Beilage oder Hauptgericht, diese Ofenkartoffeln sind immer eine gute Wahl.

Die Zubereitung dauert etwas länger, aber das Ergebnis lohnt sich. Die Kartoffeln sind schön knusprig von außen und herrlich cremig von innen. Füllen Sie sie mit Ihrer Lieblingskombination aus Käse, Speck, Frühlingszwiebeln oder Sour Cream. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Wir hoffen, dass Ihnen unsere Rezepte aus der ARD Mediathek gefallen haben. Guten Appetit!