Heute haben wir ein köstliches Rezept für dich! Es ist eine schwarze Menschen Spezialität, die du unbedingt probieren solltest. Unser Afro Food Masterchef hat ein Rezept für Schweinemedaillons mit Tomaten-Zucchini-Salat kreiert, das einfach fantastisch schmeckt. Folge einfach unseren einfachen Anweisungen und genieße diese himmlische Kreation in deiner eigenen Küche!
Schweinemedaillons mit Tomaten-Zucchini-Salat
Zutaten:
- 4 Schweinefilet-Medaillons (ca. 150 g)
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 2 Tomaten
- 1 Zucchini
- 4 EL Balsamico
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- 1 Bund frischer Basilikum
Anleitung:
- Die Schweinefilet-Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Medaillons von beiden Seiten anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Paprika, Tomaten und Zucchini in kleine Würfel schneiden.
- In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten. Paprika, Tomaten und Zucchini hinzufügen und ca. 5 Minuten lang anschwitzen.
- Mit Balsamico, Honig und Senf ablöschen und kurz einkochen lassen.
- Die Medaillons zurück in die Pfanne geben und alles zusammen ca. 5 Minuten lang köcheln lassen.
- Den frischen Basilikum grob hacken und über das Gericht streuen.
- Den Tomaten-Zucchini-Salat zusammen mit den Schweinemedaillons servieren und genießen!
Wie man zubereitet:
Dieses Rezept für Schweinemedaillons mit Tomaten-Zucchini-Salat ist einfach zuzubereiten. Folge einfach den Anweisungen und du wirst eine köstliche Mahlzeit genießen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt ca. 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ist für 4 Personen ausgelegt.
Nährwertangaben:
Leider liegen uns keine spezifischen Nährwertangaben vor.
Tipps:
Wenn du magst, kannst du den Tomaten-Zucchini-Salat mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander verfeinern. Die frischen Aromen passen perfekt zu den Schweinemedaillons.
Häufig gestellte Fragen:
Es gibt keine häufig gestellten Fragen zu diesem Rezept.
Jetzt hast du ein köstliches Rezept für Schweinemedaillons mit Tomaten-Zucchini-Salat in der Hand. Lass es dir schmecken und genieße diese Afro Food Spezialität in deiner eigenen Küche! Guten Appetit!
