Heute möchte ich ein paar Rezepte aus der Sendung “ARD Buffet” mit euch teilen. Die Show ist bekannt für ihre köstlichen Gerichte und inspiriert mich immer wieder in der Küche. Also lasst uns loslegen und genießt diese leckeren Rezeptideen!
Ard Buffet Rezepte: Strudelteig
Ein Strudelteig ist die perfekte Basis für süße und herzhafte Köstlichkeiten. Hier ist ein einfaches Rezept, das ich euch empfehlen kann:
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL neutrales Pflanzenöl
Anleitung:
- Das Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken.
- Salz, Wasser und Öl in die Mulde geben.
- Mit einer Gabel langsam das Mehl von den Seiten in die Flüssigkeit einarbeiten, bis sich ein Teig bildet.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kräftig kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Den Teig zu einer Kugel formen und mit einem Tuch abdecken. Ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und nach Belieben füllen.
- Den Strudelteig vorsichtig aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor ihr den Strudel genießt.
Das war schon alles! Ihr könnt den Strudelteig nach Belieben mit süßen oder herzhaften Füllungen füllen und eurer Kreativität freien Lauf lassen.
Ard Buffet Rezepte: Spargel
Der Frühling ist die perfekte Zeit für Spargel. Hier ist ein einfaches Rezept für euch:
Zutaten:
- 500 g Spargel
- Salz
- Zucker
- Butter
Anleitung:
- Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden.
- Einen großen Topf mit Salzwasser, einer Prise Zucker und etwas Butter zum Kochen bringen.
- Den Spargel ins kochende Wasser geben und für ca. 10-15 Minuten garen, bis er bissfest ist.
- Den Spargel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und abtropfen lassen.
- Den Spargel mit zerlassener Butter servieren.
Ihr könnt den Spargel als Beilage oder als Hauptgericht genießen. Er passt perfekt zu Kartoffeln und einer leckeren Sauce Hollandaise.
Ich hoffe, euch haben diese Rezeptideen aus der Sendung “ARD Buffet” gefallen. Probiert sie gerne aus und lasst mich wissen, wie sie euch geschmeckt haben. Guten Appetit!
