Guten Tag, liebe Leute! Heute haben wir ein wunderbares Rezept für euch, das euch garantiert zum Lachen bringen wird. Wir präsentieren euch die köstlichen Amaretti morbidi, zarte italienische Mandelkekse, die euch in den siebten Himmel katapultieren werden. Also schnallt euch an und lasst uns loslegen!
Amaretti mit Feigen und Aprikosen
Zutaten:
- 200 g gemahlene Mandeln
- 200 g Puderzucker
- 2 Eiweiße
- 1 Prise Salz
- 10 g Vanillezucker
- 2 EL Amaretto
- 8 getrocknete Feigen
- 8 getrocknete Aprikosen
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
Los geht’s mit den feinen Amaretti! Heizt euren Backofen auf 160°C vor und bereitet ein Backblech mit Backpapier vor.
- In einer Schüssel vermengt ihr die gemahlenen Mandeln, den Puderzucker, das Salz und den Vanillezucker.
- In einem separaten Gefäß schlagt ihr die Eiweiße steif und hebt sie vorsichtig unter die Mandelmischung. Gebt anschließend den Amaretto dazu und rührt alles gut durch.
- Nehmt euch nun etwas Teig und formt kleine Kugeln. Drückt sie leicht flach und legt sie auf das vorbereitete Backblech.
- Drückt in jede Keksmitte eine getrocknete Feige und umschließt sie mit dem Teig. Wiederholt den Vorgang mit den getrockneten Aprikosen.
- Ab damit in den heißen Ofen und lasst die Amaretti für ca. 15 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen lasst ihr sie vollständig auskühlen und bestäubt sie dann großzügig mit Puderzucker.
Wie bereite ich die Amaretti zu?
Die Zubereitung der Amaretti ist relativ simpel und erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten. Folgt einfach unserer Anleitung und ihr werdet mit köstlichen Mandelkeksen belohnt.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Amaretti dauert etwa 30 Minuten. Bitte beachtet, dass weitere 15 Minuten Backzeit im Ofen hinzukommen.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 20 Amaretti.
Nährwertangaben:
Leider können wir euch keine genauen Nährwertangaben liefern. Aber hey, bei diesen himmlischen Keksen solltet ihr einfach die Kalorien vergessen und euch voll und ganz dem Genuss hingeben!
Tipp:
Habt ihr schon einmal versucht, die Amaretti mit einer Tasse Espresso zu genießen? Die Kombination ist einfach unschlagbar! Also gönnt euch diesen kleinen Luxus und lasst euch von den Amaretti in den siebten Kaffeegenusshimmel entführen.
Häufig gestellte Fragen:
Leider haben wir keine häufig gestellten Fragen zu diesem Rezept. Aber wenn ihr welche habt, zögert nicht, uns zu kontaktieren. Wir helfen euch gerne weiter!
Das war’s auch schon, liebe Leute! Wir hoffen, dass euch dieses Rezept für die Amaretti morbidi ein Lächeln aufs Gesicht gezaubert hat. Guten Appetit und bis zum nächsten Mal!
